What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Hfst 2.6 t/m 3.5 bk1 samenvatting
Hoofdstuk 2.6 t/m 3.5 samenvatting; we lopen door de onderwerpen heen
Vandaag stel ik vragen en selecteer met de spinner:
1 / 19
next
Slide 1:
Slide
Handel
MBO
Studiejaar 1
This lesson contains
19 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Hoofdstuk 2.6 t/m 3.5 samenvatting; we lopen door de onderwerpen heen
Vandaag stel ik vragen en selecteer met de spinner:
Slide 1 - Slide
Onderwerp: veranderingen in de Horeca
Welke verandering in horeca door verandering regelgeving drank verstrekken aan jongeren?
Slide 2 - Slide
Doorgaande verandering in de horeca: stijgende loonkosten..
Welk concepten reduceren loonkosten?
A
Schaalverkleining
B
Schaalvergroting
C
Fastfood
D
Selfservice
Slide 3 - Quiz
Wat weet jij over schaal vergroting?
Lees blz 55 bovenaan! in de horeca
Slide 4 - Slide
Waarom zou een ondernemer juist voor schaalverkleining kiezen?
(blz 55 onderaan)
Slide 5 - Mind map
Samenwerking tussen bedrijven uit dezelfde branche, bijvoorbeeld hotels.. dat geeft voordelen; welke hoort er NIET bij?
A
Inkoop voordeel
B
Verkoop en promotie voordeel
C
Je hoeft niet meer zelf te ondernemen
D
Voordeel op gebied personeel zaken
Slide 6 - Quiz
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Slide
Slide 10 - Slide
Wat is een Franchise gever en wat een Franchise nemer? (blz 59 en 60)
Slide 11 - Slide
Naar welke organisatie ga ik als....
Ik mijn rechten wil weten als horeca medewerker?
Slide 12 - Poll
Naar welke organisatie ga ik als....
Ik met mijn horecabedrijf juridische ondersteuning nodig heb?
Slide 13 - Poll
NVWA
Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit
Hoort niet bij NVWA
Controle op hygiëne voedselproductie
Toegangbeleid club of discotheek
Controle op apparatuur waarmee gewerkt wordt in horeca
Omstandigheden bereiding maaltijden
Slide 14 - Drag question
Horeca bedrijven verschillen van elkaar, met hun eigen huisstijl onderscheiden ze zich... dit heet
A
Differentiatie
B
Harmonisatie
C
Up-selling
D
Para-commercie
Slide 15 - Quiz
Drankverstrekkende bedrijven hebben drie functies..
Contactfunctie, schakelfunctie en servicefunctie lees blz 75 en leg het aan ons uit....
Slide 16 - Slide
https:
Slide 17 - Link
Waarom kan Para-commercie oneerlijke concurrentie zijn voor de horeca?
Slide 18 - Slide
Tot slot...
Bestudeer ook alles over maaltijdverstrekkende bedrijven en spijsverstrekkende bedrijven.
Toets periode 2 (volgende week oefentoets)
Hfst 2.6 t/m 3.5: blz 54 t/m 91 van je boek)
Slide 19 - Slide
More lessons like this
Ond-M Boek 1 Hfst 3.5 Bedrijfstypen in de horeca
February 2021
- Lesson with
11 slides
Handel
MBO
Studiejaar 1
Werken in de horeca
September 2024
- Lesson with
12 slides
Kok
MBO
Studiejaar 1
Introductie HBR
September 2024
- Lesson with
10 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Soorten bedrijven
September 2018
- Lesson with
21 slides
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Introductie HBR
July 2021
- Lesson with
12 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Les 1 CAR Wat is Horeca?
December 2023
- Lesson with
24 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Gastheer/gastvrouw Les 1: Hoe werkt de horeca?
January 2023
- Lesson with
30 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Gastheerschap draagmethodes
October 2023
- Lesson with
23 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3