voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Voedingsmiddelen

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen

voedingsstoffen en voedingsvezels

Voedingsvezels

worden niet door je lichaam opgenomen.

Zorgen voor een beter vertering en betere stoelgang.

Voedingsvezels

• Plantaardig voedsel bevatten voedingsvezels
• Deze stoffen kunnen de enzymen van een mens niet afbreken.
• Stimuleren de darmperistaltiek en dus de darmwerking

Darmperistaltiek

+ voedingsvezels

Het voedsel wordt gekneed, vermengd met verteringssappen en voortgeduwd.

In veel plantaardige voedingsmiddelen zit voedingsvezel.

Voedingsvezel is geen voedingsstof. 

Voedingsvezels helpen bij de darmperistaltiek. 

Voedingsvezels

Over vezels:

- Voedingsvezels komen uit plantaardige voeding.

- Voedingsvezels worden niet opgenomen door
je lichaam.
- Voedingsvezels zijn dus geen voedingsstoffen

- Voedingsvezels zijn nodig voor een

goede darmwerking.

Voedingsstoffen naar je bloed

Functies van voeding

Bouwstoffen: nodig voor de groei en ontwikkeling van je lichaam. 

Brandstoffen: stoffen die energie leveren.

Beschermende stoffen: mineralen en vitaminen. Bij een tekort wordt je ziek. 

Reserve stoffen: heb je niet direct nodig,  maar worden opgeslagen.

Voedingsstoffen

• Bouwstoffen
• Brandstoffen
• Reservestoffen
• Beschermende stoffen

Bouwstoffen

Nodig om nieuwe cellen te maken!

• water
• mineralen
• eiwitten
• vetten

• koolhydraten 
• vitamines

Brandstoffen

Leveren energie

• Vetten
• Koolhydraten
• Eiwitten 

Beschermende stoffen

Zorgen dat je niet ziek wordt

• Vitamines 
• Mineralen

Reserve stoffen

Worden opgeslagen in cellen

• Vetten    

        -> onder de huid

• Koolhydraten

        -> in de spieren en lever

Voedingsstoffen & functie

Welke voedingsmiddel krijg je voornamelijk binnen als je vis eet.

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Vitaminen

Welke voedingsmiddel krijg je voornamelijk binnen als je rijst eet.

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Vitaminen

koolhydraten zijn voornamelijk:

1. brandstoffen
2. bouwstoffen
3. beschermende stoffen

Op het etiket staan de voedingsstoffen eiwitten, koolhydraten, water, vetten en zout.
1 Welke van deze voedingsstoffen moeten worden verteerd om te kunnen worden opgenomen in het bloed?

Welke voedingsstoffen houden je gezond?

1. vetten
2. vitamines
3. mineralen
4. koolhydraten

Welke voedingsstoffen leveren de meeste energie per 100 gram?

1. eiwitten
2. koolhydraten
3. vetten
4. vitamines

Eiwitten zijn:

1. Brandstoffen
2. Bouwstoffen
3. Brandstoffen en bouwstoffen
4. Brandstoffen, bouwstoffen en reservestoffen

Vetten zijn:

1. Brandstoffen
2. Bouwstoffen
3. Reservestoffen
4. Alle 3

Waar horen vitaminen en mineralen bij?

1. Beschermende stoffen
2. Bouwstoffen
3. Brandstoffen
4. Bouwstoffen en beschermende stoffen

Vitamines zijn ......

1. bouwstoffen
2. brandstoffen
3. reservestoffen
4. beschermende stoffen

Klaar is kees

ps

kees is voornamelijk:

A koolhydraat

B eiwit

C vet

d vitamine