Branche 2: les 2 & les 3

Branche 2

Meewerken in logiesverstrekkende bedrijven

1 / 23

Slide 1: Slide

FrontofficeMBOStudiejaar 2

This lesson contains 23 slides, with text slides.

Lesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Branche 2

Meewerken in logiesverstrekkende bedrijven

Slide 1 - Slide

zaalreservering

Conference & Banqueting

opstellingen zaal

verschillende arrangementen

functies

Slide 2 - Slide

Theorie

Werkboek Meewerken in logiesverstrekkende bedrijven dl 2

= Uitvoeren van Frontofficewerkzaamheden

= Teams, onder Branche - Hotel - Periode 5

Slide 3 - Slide

De customer en guest journey

De customer journey is vrij vertaald: ‘de reis van de klant voor, tijdens & na aanschaf van een product

(bijv. hotelovernachting)’.

Slide 4 - Slide

Fasen journey

Fase 1: Oriëntatie gast

Fase 2: Reserveren

Fase 3: Inchecken

Fase 4: Verblijf

Fase 5: Uitchecken en reviews

Slide 5 - Slide

www.hospitality-management.nl

Slide 6 - Link

willen de meeste, ‘nieuwe’ gasten gebruik maken van een digitale ‘Guest Journey’, terwijl ze daarna, éénmaal in het hotel toch nog het persoonlijk contact verkiezen met het hotelpersoneel boven het digitale!

Slide 7 - Slide

2.2. Oriëntatie door de gast

* Contact leggen met de klant door hotels

1. Directe kanalen

Online: website van het hotel, website hotelketen, social media waar hotel actief in is,

Offline: mond-tot-mondreclame, adverteren in verschillende media etc.

Slide 8 - Slide

2.2 Oriëntatie door de gast

2. Indirecte kanalen

Online: zoekmachines, websites van Online Travel Agents, websites van reisorganisaties, Trivago)

Offline: Reisbureau, ZRA, VVV-kantoren

Slide 9 - Slide

Opdrachten maken

Maak opdracht 1 & 2 uit je reader

Slide 10 - Slide

2.3 De hotelreservering

Fase 2: maken van de reservering

Slide 11 - Slide

2.3 De hotelreservering

Stappen in de afhandeling van een reservering!

1. Vraag naar informatie

2. Controleer beschikbaarheid

3. controleer kamertype en prijs

4. vraag naar speciale wensen

5. crossselling en/of upselling

6. garantie hotel (betaling/deadline reservering)

7. vastleggen reservering

8. reservering bevestigen

Slide 12 - Slide

Opdrachten maken

Maak opdracht 3 tot en met 15 uit je reader

Toetsopdrachten: 5, 14 & 15

Slide 13 - Slide

2.4 De hotelkamer

Diverse soorten kamers - aantal slaapplaatsen

Single (1)

Twin (2)

Double (2)

Triple (3)

Double double (4)

Family Room (3 a 4)

Slide 14 - Slide

Speciale kamertypes

Opdracht 16, 18, 19, 20

(toets: opdr. 16, 18 en 19)

Slide 15 - Slide

2.5 De kamerprijs, tarieven of rates

Kamerprijs ligt aan prijscategorie hotel, de grootte van de kamer en de prijs die de gast ervoor wil en kan betalen.

Slide 16 - Slide

Soort kamer

Eenpersoonskamer bijna niet meer gebouwd, wel een tweepersoonskamer voor alleengebruik

Zelfde prijs voor 2 of 1 persoonsbezetting

Slide 17 - Slide

Kamers

Nieuw meubilair: iedere 5-8 jaar

Kamerprijzen : afhankelijk van de vraag en aanbod, andere afdelingen en bezettingsgraad.

Slide 18 - Slide

Opdrachten

Maak opdrachten 25, 26 & 27

Toetsopdrachten: 25 en 27

Slide 19 - Slide

zaalreservering

Conference & Banqueting

opstellingen zaal

verschillende arrangementen

functies

Slide 20 - Slide

opdracht 28

Slide 21 - Slide

opdracht 29

Slide 22 - Slide