voorlichting voeding

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

 Voeding

 Emma Heskamp

                  7SB4G

Eventjes voorstellen

Elke keer als ik wat inspreek voor de uitleg, moet je hier op drukken 😊

De voorlichting duurt trouwens ongeveer 12 minuten

alle inhoud vind je op het voedingscentrum

Mijn doelstelling

Mijn doelstelling is om de 1e jaars een voorlichting te geven om kennis bij te dragen over voeding en bewustwording over gezonde(re) voeding door middel van LessonUp.

Psst.. je bent nu al toch niet vergeten?😳

Wat is voeding?

• Alle organische stoffen die je als mens of organisme nodig hebt om energie op te wekken
  
• Bouwstoffen en brandstoffen
  

eiwitten

koolhydraten en vetten

Wat zijn de belangrijkste leveranciers van energie?

1. Water en koolhydraten
2. Koolhydraten en vitamines
3. Mineralen en vetten
4. Vetten en koolhydraten

Wat zijn proteïnen?

1. Vitamines
2. Sporenelementen
3. Eiwitten
4. Voedingsvezels

Macro- nutriënten

Eiwitten	Vetten	Koolhydraten
Bouwstoffen lichaamscellen Opbouw van: Spieren, organen, zenuwstelsel, hormonen, enzymen en bloed Dierlijke eiwitten vlees, vis, melk, kaas en eieren Plantaardige eiwitten brood, graanproducten, peulvruchten, noten en paddenstoelen.	man: 15-20% lichaamsvet vrouw: 20-25% lichaamsvet Verzadigde vetzuren Koekjes, boter, pizza, hamburgers etc. Onverzadigde vetzuren Vette vis (zalm), water, avocado, noten etc.	Suikers, zetmeel en vezels Goede bronnen: Volkoren graanproducten zoals volkorenbrood, volkorenpasta, aardappels, groente en fruit Ongezonde bronnen: frisdrank, snoep, koekjes en chips

Micro- nutriënten

Vitamines	Mineralen	Spoorelementen
Leveren geen energie! Nodig voor een normale groei en ontwikkeling en om gezond te blijven. Voorbeeld: Vitamine A, B, C, D, E, K.	Leveren geen energie! Nodig voor een normale groei en ontwikkeling en om gezond te blijven. Welke mineralen heb je nodig? Calcium, Magnesium, Fosfor, Kalium, Natrium en Chloor.	Leveren geen energie! Zijn mineralen waar het lichaam weinig van nodig heeft.\ Spoorelementen die we nodig hebben: Ijzer, Jodium, Koper, Zink etc.

overzicht vitamines

Vitamine	Functie
A	Zien, vooral in het duister
C	Vorming van bindweefsel, rol bij bepaalde hormonen, metabolisme, opname ijzer
D	Botopbouw, opname van calcium
E	Beschermende rol bij celstofwisseling
K	Goede bloedstolling, aanmaak van botten

Vitamine	Functie
B1	Energievoorziening van het lichaam, werking hartspier en zenuwstelsel
B2	Energievoorziening, tekort kan huidafwijking veroorzaken
B3	Energievoorziening, aanmaak van vetzuren
B5	Energievoorziening, opbouw en afbraak van eiwitten en vetten
B6	Stofwisseling, afbraak en opbouw aminozuren. Van belang bij groei, bloedaanmaak, immuunsysteem en zenuwstelsel

Er zijn nog een paar Vitamine B's. Maar die laat ik voor jullie zitten😊

Wat hoort waar?

macro- nutriënt

micro- nutriënt

Vitamines

ijzer

peulvruchten

De schijf van 5

dranken

groente en fruit

smeer- en bereidings-vetten

zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei

brood, graanproducten en aardappelen 

per dag 3-5 keer iets kleins

per week max. 3 keer iets groots

Koffie

Broccoli

Chips

waterijsje

ananas

kangeroe

blueband, bak en braad

Frisdrank

volkoren brood

ijsbergsla

Tips

Vond je het leuk en heb je wat geleerd?

ja

nee