4.2 De voedselproductie

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

4.2 De voedselproductie

Aan het einde van de les weet je...

- Je weet hoe de voedselafdruk groter wordt, wat schaalvergroting en investering zijn en hoe je duurzamer voedsel produceert.

- Je begrijpt waarom er steeds meer ruimte nodig is om voedsel te telen en op welke manier we duurzamer met voedsel om kunnen gaan.

- Je kunt met kaarten aantonen dat er tropisch regenwoud verdwijnt voor landbouw.

Wat weet je al over voedselproductie?

Herkomst ingrediënten van pizza en de internationale voedselproductie

• Ingrediënten van pizza komen vaak uit verschillende landen
• Grote voedselafdruk door internationale productie

De voedselafdruk en de impact van vleesproductie op landgebruik en milieu

• Voedselafdruk: Ruimte nodig om voedsel te verbouwen
• Vleesproductie belast het milieu zwaar

Schaalvergroting en intensivering in de landbouw

• Schaalvergroting: Minder landbouwbedrijven die groter worden
• Intensivering: Maximaliseren van opbrengsten

Biodiversiteit en de gevolgen van landbouw op soortenvariatie

• Biodiversiteit: Variatie van soorten planten en dieren
• Landbouw heeft negatieve impact op biodiversiteit

Strategieën voor duurzame voedselproductie

• Duurzame voedselproductie: Geen uitputting van het milieu veroorzaken
• Verminderen van voedselverspilling, biologische landbouw, genetische modificatie

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.