What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Voorbereiding eindtoets zorghotel
Werken in een zorghotel
1 / 26
next
Slide 1:
Slide
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
This lesson contains
26 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
200 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Werken in een zorghotel
Slide 1 - Slide
Hoeveel is 1 liter
A
1 dl
B
10 dl
C
1000 dl
D
100 dl
Slide 2 - Quiz
Welk ingrediënt gebruik je niet voor een roux
A
zout
B
bloem
C
boter
D
vocht
Slide 3 - Quiz
Welke omschrijving hoort bij de snijvorm julienne
A
in plakjes snijden
B
in blokjes snijden
C
in reepjes snijden
D
in ruitjes snijden
Slide 4 - Quiz
welke snijvorm zie je op de afbeelding
A
brunoise
B
julienne
C
chinoise
D
ciseleren
Slide 5 - Quiz
Bitterballen maak je in de frituur klaar.
Welk gerecht kun je ook frituren?
A
saucijzenbroodje
B
tosti
C
groente loempia
D
pizza
Slide 6 - Quiz
Wat voor mes is dit?
A
broodmes
B
tomaten mes
C
groenten mes
D
koksmes
Slide 7 - Quiz
Een gerecht is gegratineerd.
Wat betekent dit?
A
Dat het gerecht mooi is opgemaakt.
B
Dat het gerecht aardappels bevat.
C
Dat het gerecht een goudbruin korstje heeft.
D
Dat het gerecht aantrekkelijke garnering bevat.
Slide 8 - Quiz
In rauw vlees kan een bacterie zitten die erg veel voorkomt. Je kunt er voedselvergiftiging van krijgen. Hoe heet deze bacterie?
A
streptokokbacterie
B
influenzabacterie
C
MRSA-bacterie
D
salmonellabacterie
Slide 9 - Quiz
'De consistentie van een product.'
Wat betekent het woord 'consistentie'?
A
de gaarheid van een product
B
de stevigheid of dikte van een product
C
de versheid van een product
D
de voedingswaarde van een product
Slide 10 - Quiz
Wat betekent de afkorting THT?
A
tenminste houdbaar tot
B
tenminste houden tot
C
tenminste heet tot
D
tenminste hebben tot
Slide 11 - Quiz
Je moet een halve liter water afmeten in de maatbeker.
Hoeveel milliliter is dat?
A
5 ml
B
50 ml
C
5000 ml
D
500 ml
Slide 12 - Quiz
Welke snijtechniek is hier toegepast?
A
snipperen
B
hakken
C
schaven
D
ciseleren
Slide 13 - Quiz
Welk keukenmateriaal is dit?
A
aardappelschilmesje
B
garde
C
dunschiller
D
koksmes
Slide 14 - Quiz
Welk vak van de schijf van vijf is het kleinste vak?
A
dranken
B
smeer en bereidingsvetten
C
zuivel, noten, vis peulvruchten, vlees en ei
D
groente en fruit
Slide 15 - Quiz
Wat is een geschikt tussendoortje voor mensen met diabetes of met een cholesterolbeperkt dieet?
A
volle yoghurt
B
eiersalade
C
chips
D
wortels
Slide 16 - Quiz
Welke vitamine zit er in brood
A
vitamine B
B
vitamine c
C
vitamine d
D
vitamine a
Slide 17 - Quiz
Welke materiaal heb je niet nodig om mastiek te maken?
A
microvezeldoekje
B
stofzuiger
C
strijkijzer
D
koksmes
Slide 18 - Quiz
Wat is poleren?
A
het schoonmaken van het restaurant
B
het oppoetsen van servies en bestek
C
het maken van een bouillon
D
het vlees ontdoen van de botten
Slide 19 - Quiz
Rachid heeft diabetes.
Wat is een ander woord voor diabetes?
A
griep
B
blaasontsteking
C
nierziekte
D
suikerziekte
Slide 20 - Quiz
Welk orgaan maakt insuline aan?
A
alvleesklier
B
darmen
C
lever
D
milt
Slide 21 - Quiz
Wat is het alarmnummer in Nederland
A
06-11
B
121
C
112
D
911
Slide 22 - Quiz
In welke godsdienst mag melk niet in contact komen met vlees?
A
Boeddhisme
B
Islam
C
Hindoeïsme
D
jodendom
Slide 23 - Quiz
Je moet een bavarois maken en gebruikmaken van een bindmiddel dat de kleur van het gerecht niet verandert.
Welk bindmiddel kun je gebruiken?
A
gelatine
B
bloem
C
maizena
D
zetmeel
Slide 24 - Quiz
Waarmee zet je de hydrofiel zwachtel vast als je een vingerverband hebt aangelegd?
A
wondpleister
B
veiligheidsspeld
C
verbandklemmetje
D
kleefpleister
Slide 25 - Quiz
Slide 26 - Slide
More lessons like this
Voorbereiding eindtoets zorghotel
October 2023
- Lesson with
23 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
voorbereiden theorietoets zorghotel deel a
January 2021
- Lesson with
15 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Leefstijl - test je kennis
March 2022
- Lesson with
40 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 4
Deel A Zorghotel toetsing
January 2021
- Lesson with
23 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Theorie deel A Werken in een zorghotel
May 2024
- Lesson with
26 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Werken in een zorghotel herhaling A
January 2021
- Lesson with
17 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3,4
Theorie deel A herhaling Werken in een zorghotel
October 2021
- Lesson with
29 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
De Hoteldienst (taak 5-6-7)
August 2023
- Lesson with
14 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3