What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
gastheer/gastvrouw les 26
Wat is het gevarensymbool voor een bijtende stof?
A
B
C
D
1 / 28
next
Slide 1:
Quiz in interactive video
gastheer/vrouw
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
This lesson contains
28 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
120 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Wat is het gevarensymbool voor een bijtende stof?
A
B
C
D
Slide 1 - Quiz
Gastheer/gastvrouw les 26
18-05-2021
Slide 2 - Slide
Planning
Mini-toets
Herhaling met de espressomachine
Slide 3 - Slide
Welke van onderstaande is GEEN van de 14 meest voorkomende voedselallergenen
A
Garnalen
B
Soja
C
Noten
D
Selderij
Slide 4 - Quiz
Wat voor soort wijn kun je het beste serveren bij een gegrilde biefstuk
A
Een frisse witte wijn
B
Een zoete witte wijn
C
Een stevige rode wijn
D
Een fruitige/lichte rode wijn
Slide 5 - Quiz
Wat zie je op onderstaande foto?
A
Een muddler
B
Een jigger
C
Een strainer
D
Een shaker
Slide 6 - Quiz
Groene thee en zwarte thee komt van dezelfde plant
A
Waar
B
Niet waar
Slide 7 - Quiz
Noem 5 dingen die je kunt vragen bij een telefonische reservering?
Slide 8 - Open question
Wat is het verschil tussen een cappuccino en een café latte?
A
De temperatuur van de melk
B
In een latte gaat een dubbel shot espresso
C
De hoeveelheid suiker die erin zit.
D
De dikte van het schuim
Slide 9 - Quiz
Vanaf welk moment begint de verblijfsfase?
Slide 10 - Open question
Koolhydraten komen vooral voor in frisdrank, aardappelen en pasta
A
Waar
B
Niet waar
Slide 11 - Quiz
Een ander woord voor proteïne is?
A
Lipiden
B
Sulfiet
C
Eiwit
D
2,4,6-trichlooranisol
Slide 12 - Quiz
Waarom is het belangrijk dat een topsporter veel proteïne eet?
A
Dit breekt giftige stoffen af
B
Dit zijn bouwstoffen voor het lichaam
C
Een topsporter moet géén proteïne eten
D
Dit vult de maag snel
Slide 13 - Quiz
Schrijf het openen van een wijnfles in zoveel mogelijk details op
Slide 14 - Open question
Waarom serveren we een glaasje water bij een espresso?
A
Om je smaak te neutraliseren
B
Tegen de cafeïne
C
Zo koelt je espresso sneller af
D
Nederlanders willen altijd iets gratis
Slide 15 - Quiz
Schrijf zoveel mogelijk van de 14 meest voorkomende voedselallergieën op
timer
2:00
Slide 16 - Open question
Glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, khorasantarwe/ kamut)
Schaaldieren Eieren Vis
Pinda Soja Melk (inclusief lactose) Noten
Selderij Mosterd Sesamzaad
sulfiet Lupine Weekdieren
Slide 17 - Slide
Wat is een hygiene code?
A
Een geheime code
B
Een regel voor hygiene
C
Een afgestemd HACCP-systeem
D
De code van de Warenwet
Slide 18 - Quiz
Wat is persoonlijke hygiëne?
A
Nooit douchen.
B
Verzorging van je eigen lichaam en kleding.
C
Andere verzorgen.
D
Stinkvoeten hebben.
Slide 19 - Quiz
Wat betekent de afkorting HACCP?
Slide 20 - Open question
Gevarensymbool
A
Schadelijk
B
Explosief
C
Giftig
D
Dodelijk
Slide 21 - Quiz
Wat betekent dit gevarensymbool?
A
licht ontvlambaar
B
milieu gevaarlijk
C
bijtend /corrosief
D
giftig
Slide 22 - Quiz
Een voorbeeld van een logiesverstrekkend bedrijf is?
A
Een hostel
B
Een coffeshop
C
Een eetcafé
D
Een discotheek
Slide 23 - Quiz
Wat zijn de zes P's?
Slide 24 - Open question
Waarvoor dient een molton?
A
Hygiëne
B
Tegen vocht op tafel
C
Bescherming van de tafelpoten
D
Demping en bescherming van de tafel
Slide 25 - Quiz
Wat is de drank- en horecawet?
A
Een wet die gaat over welk soort bier je tapt
B
Een wet die gaat over het schenken van alcohol
C
Een wet die gaat over je wijnkaart
D
Een wet die zegt hoeveel alcohol je mag verkopen per dag
Slide 26 - Quiz
Dit was het theoriegedeelte
Slide 27 - Slide
Verder oefenen met koffie en thee.
Slide 28 - Slide
More lessons like this
Gastvrijheid in de Praktijk
May 2024
- Lesson with
12 slides
De taken van een gastvrouw of gastheer
April 2023
- Lesson with
16 slides
Gastvrijheid
December 2023
- Lesson with
20 slides
Voeding en Dienstverlening
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3,4
Taken van een gastvrouw of gastheer
April 2023
- Lesson with
15 slides
Gastheer/gastvrouw les 20
March 2021
- Lesson with
14 slides
gastheer/vrouw
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
gastheer/vrouw les 2
September 2020
- Lesson with
13 slides
Kok
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Gastheer/gastvrouw Les 1: Hoe werkt de horeca?
January 2023
- Lesson with
30 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Gastheer/gastvrouw les 18
February 2021
- Lesson with
18 slides
gastheer/vrouw
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4