gastheer/vrouw les 2

Gastheer/gastvrouw les 2
Gastvrijheid
lessonup.app
1 / 13
next
Slide 1: Slide
KokPraktijkonderwijsLeerjaar 4

This lesson contains 13 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Items in this lesson

Gastheer/gastvrouw les 2
Gastvrijheid
lessonup.app

Slide 1 - Slide

Wat gaan we vandaag doen?

- Herhalen begrippen
- Theorie functies in de horeca
- Theorie over communicatie 
- Rollenspel 
  

Slide 2 - Slide

Noem een voorbeeld van een logiesverstrekkend bedrijf

Slide 3 - Open question

Noem een voorbeeld van een voedselverstrekkend bedrijf.

Slide 4 - Open question

Welk verstrekkend bedrijf mist er nog?
A
Fastfood verstrekkend
B
Drank verstrekkend
C
Gastvrijheid verstrekkend
D
gezelligheid verstrekkend

Slide 5 - Quiz

Slide 6 - Slide

Welke draag techniek is dit?

Slide 7 - Open question

Lezen blz. 30 t/m 32

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

Lezen blz. 35-39

Slide 10 - Slide

Rollenspel
1 gastheer/gastvrouw, 3 gasten

Slide 11 - Slide

Wat voor houding zie je?
Open houding
Gesloten houding 

Slide 12 - Slide

Huiswerk:
Praktijkopdracht 4: Wat is je functie binnen de horeca?
Doe dit online op horecatalent.nl of neem je boek mee

Slide 13 - Slide