Horeca etiquette

• Theorie Serveren
• MBO
• Studiejaar 4

Wat is etiquette?

Is dit een goede manier om gasten te ontvangen? Zo ja, waarom / Zo nee, waarom niet?

Wat is er goed aan deze ontvangst?

Wat is er goed of fout aan het opnemen van de bestelling?

Waar stoor jij je aan, als je te gast
bent in een restaurant?

Hoe gedraag je je als gast
in een restaurant?

Welke afspraken maken we?

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Lunch + opdracht