SVO N2 Kwaliteitszorgsystemen les 2 van 5 # Basis

MBO niveau 2

geschikt voor opleiding PM, VM, MWFS, MWI

Les 2 van 5

SVO N2 Zorgsystemen lesblok 2 van 5 # Basis

Thema Zorgsystemen,

Voedselveiligheid, Arbo en Milieu

1 / 30

Slide 1: Slide

Voedselveiligheid, Arbo en MilieuMBOStudiejaar 1

This lesson contains 30 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Lesson duration is: 180 min

Items in this lesson

MBO niveau 2

geschikt voor opleiding PM, VM, MWFS, MWI

Les 2 van 5

SVO N2 Zorgsystemen lesblok 2 van 5 # Basis

Thema Zorgsystemen,

Voedselveiligheid, Arbo en Milieu

Slide 1 - Slide

Lesdoelen

* Vormen van hygiëne

* Gevaren, die de kwaliteit van onze producten bedreigen

* Taken NVWA (toezichthoudende instantie)

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Welke vormen van hygiëne
ken jij?

Slide 4 - Mind map

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Noem drie voorbereidingen om gevaren, tijdens produceren te voorkomen.

Slide 10 - Open question

Slide 11 - Slide

Noem vijf chemische contaminanten/vervuiling product

Slide 12 - Open question

Slide 13 - Slide

Wat zijn fysische gevaren

botjes, stukjes nagel, steentjes

botjes, smeerolie, steentjes

steentjes, botjes, reinigingsmiddel

metaal, hout, muizenkeutels

Slide 14 - Quiz

Slide 15 - Slide

Microbiologische gevaren

Opdracht: Ga uiteen in groepjes van 2-3 deelnemer, maar houd 1,5 m' afstand.

Maak een lijst van drie producten, die gevoelig zijn voor één, of meer microbiologische gevaren. Zoek m.b.v. google naar voorbeelden in het verleden.

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Noem zes allergenen.

Slide 20 - Mind map

Allergenen

Maak met dezelfde groepjes een lijst van 14 allergenen en noem bij elk allergeen drie producten waar het allergeen in zit.

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Video

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Welke instantie controleert levensmiddelenbedrijven op voedselveiligheid?

KNJV

NVWA

KNS

ANWB

Slide 26 - Quiz

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

timer

20:00:00

Slide 30 - Slide

SVO N2 Kwaliteitszorgsystemen les 2 van 5 # Basis

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Mind map

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Open question

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Open question

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Quiz

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Mind map

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Video

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Quiz

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Slide

More lessons like this

SVO N2 Kwaliteitszorgsystemen les 2 van 5 # Basis

SVO N2 Kwaliteitszorgsystemen les 2 van 5 # Basis

SVO N2 Kwaliteitszorgsystemen les 2 van 5 # Basis vmvi

SVO N2 Kwaliteitszorgsystemen les 2 van 3 # Basis FoPr

SVO N2 Kwaliteitszorgsystemen les 1 van 5 # Basis

SVO N2 Kwaliteitszorgsystemen les 1 van 5 # Basis

SVO N2 Thema Zorgsystemen lessenserie basis N2 28-2-22

SVO N2 Kwaliteitszorgsystemen les 5 van 5 # basis