Les leerjaar 1 - schijf van 5

Les 2 - Gezond eten

Leerdoelen

• Ik kan de vijf onderdelen van de schijf van vijf benoemen. ​
  
• Ik kan beargumenteren wanneer een hapje/snack gezond is.​
  
• Ik kan een recept opzoeken van een gezond hapje.​
  
• Ik kan een gezond hapje maken met de ingrediënten van school. ​
  
• Ik kan mijn werkplek opruimen volgens het stappenplan van de schoonmaakkaart.​
  
•  Ik kan aan het einde van de les het lokaal netjes en schoon achter laten. 

Wat is de schijf van 5
en waar gebruik je hem voor?

Vakken in de schijf van 5

1. Groente & Fruit

• vezels, vitamines en mineralen

2. Brood, graan & aardappelen

• Koolhydraten

3. Peulvruchten, noten, vis, ei, vlees en zuivel(alternatieven)

• Eiwitten

4. Water, thee en koffie

• Vocht (1,5 tot 2 L per dag)

5. Vetten en Olie

• Vet (het liefst onverzadigd)

Energiebalans

• Eet niet te veel maar ook niet te weinig!
•  Voeding = Energie

Zorg dat er balans is tussen energie die je binnenkrijgt en verbruikt

Waarom is het in de puberteit belangrijk

Eetwissel

• Vervangen van een minder gezond product 
• Kleine stapjes
• Beter voor de gezondheid
• Goed voor het milieu

Waarom is een mueslibol beter als een croissant?

1. Een mueslibol minder verzadigde vetten
2. Op een mueslibol moet je langer kauwen
3. De bol bevat minder suiker
4. Een mueslibol is kleiner als een croissant

Creativiteit zorgt voor minder voedselverspilling

Gezond tussendoortje maken

Basisproducten

Bloem

Eieren 

Honing

Plantaardige olie

Boter

Kaas (plakken)  

Appel 

Toastjes

Bladerdeeg 

Tomaat 

Komkommer 

Sla

Wortels

Opdracht 2

• Ontwerp INDIVIDUEEL een gezond broodje. 
• Minimaal 1 product per vak van de schijf
• Lever de opdracht in bij de docent. 

De keuken in!