Les 1.2 Smaak en smaakbeleving, eetcultuur en wensen

1 / 18

Slide 1: Diapositive

Voeding eetcultuur en wensenMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 18 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

La durée de la leçon est: 90 min

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Onder welk type mondbeleving valt een mandarijn?

Strak: mondopdrogend

Strak: mondsamentrekkend

Filmend: vettig/zoet

Filmend: eiwitten/gelei

Slide 5 - Quiz

een koud of juist een warm gerecht voor een intensere smaakbeleving?

Koud

Warm

Slide 6 - Quiz

Wat is een goed voorbeeld van een product dat onder de mondbeleving ‘Filmend: vettig/zoet’ valt?

Slide 7 - Quiz

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

timer

2:00

Zuur

Zout

Zoet

Bitter

Umami

Azijn

Limoen

Oester

Paddestoel

Andijvie

Koffie

Honing

Dadel

Chips

Pizza

Slide 16 - Question de remorquage

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Diapositive