Workshop wijn klas 5

Workshop wijn

1 / 20

Slide 1: Diapositive

Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 4

Cette leçon contient 20 diapositives, avec diapositives de texte et 5 vidéos.

La durée de la leçon est: 240 min

Éléments de cette leçon

Workshop wijn

Slide 1 - Diapositive

Planning

Wat is wijn?
Waar komt het vandaan?
De fles
Het etiket
Proeven

Slide 2 - Diapositive

Wat is wijn?

Vergist druivensap

Rood/wit/rose

Stil, mousserend, versterkt/zoet

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Vidéo

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Vidéo

Waar komt het vandaan?

Oude wereld/nieuwe wereld

De grond waar de druif groeit bepaalt de smaak

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

De wijnfles

Dat "gat" aan de onderkant

3 soorten afsluiting

Slide 9 - Diapositive

Wat staat er op het etiket?

1. Merknaam/ productnaam

2. Oogstjaar

3. Soort wijn, druivenras

4. Plaats van oorsprong/ geografisch gebied

5. Persoonlijke wijngaard

6. Alcoholgehalte

7. Sufiet verklaring (allergenen)

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Vidéo

Demonstratie wijnfles openen

Slide 12 - Diapositive

Het openen van een fles wijn

Je hebt nodig:

Kelnersmes

side-plate

servet

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Vidéo

Wijn proeven

kijken
ruiken
proeven

Slide 15 - Diapositive

Wat zie je?

Welke kleur heeft de wijn?

Donker of licht?

Slide 16 - Diapositive

Wat ruik je en wat proef je?

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Diapositive

Het uitschenken aan tafel

Slide 19 - Diapositive

Slide 20 - Vidéo