6.4

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1

Lesdoelen

Aan het einde van de les kan je

• wat calorieën en kilojoules zijn
• wat energiebehoefte is
• wat een gezonde hoeveelheid is
• wat overgewicht/ ondergewicht is
• hoe je op een verantwoorde manier kan afvallen/ aankomen

Hoeveelheid energie

Voedsel bevat energie
Energie kun je meten

• Joule (J)
• Calorie (cal)
• 1 cal = 4,2 J
• 1 kcal = 4,2 kJ

Hoeveel energie heb je nodig?

Hoeveel energie je nodig hebt, hangt af van:

1. Wat je doet ( sportman, 
2. Hoe oud je bent 
3. Of je een man of een vrouw bent 
4. klimaat

Energie in voedsel wordt aangegeven met kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal).

Energiebehoefte

risico's bij overgewicht

• gezondheidsklachten
• verhoogde sterftekans
• hoge bloeddruk
• hartklachten
• suikerziekte
• minder goede conditie

risico's van ondergewicht

• vitamine tekort
• verminderde vruchtbaaarheid
• mindere weerstand
• haargroei

Afvallen/ aankomen en op gewicht blijven

- check je BMI, kijk op de website van het voedingscentrum

- drink water en thee (zonder suiker)

- eet gezond volgens de schijf van vijf. Sla geen maaltijden over

- eet gezonde tussendoortjes

- dieeten helpt niet! Vooral niet crashdieeten !!!!

- Wel een gezonde leefstijl ( beweging, slaap, gezond eten/ drinken)

Wat is diabetes?

- Andere naam: suikerziekte

- Lichaam kan niet zelf de bloedsuiker in stand houden:

- Maakt helemaal geen insuline meer aan of gedeeltelijk

- Hormoon insuline 

- Suiker kan niet als brandstof worden gebruikt

- chronische ziekte

Groep 3

Koken 
Kookverslag 

Groep 1 en 2

Thema 6.3: Voeding en Vertering, basisstof 3

Maken uit je werkboek blz. 143 t/m 146 

Opdracht 16, 18, 19, 20 en 21 

wwje.nl les: Houd je energie in balans

maaltijdbox

Groep 1 Koken

Kookverslag 

Groep 2

Thema 6.4 

blz. 264 opdr. 17, 18, 19, 21 en 22

wwje.nl les: Houd je energie in balans

 

maaltijdbox staat op sometoday