Verbranding van kaarsvet

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Thuisexperiment

Verbranding van kaarsvet

Kaarsvet wordt vaak gemaakt van stearine. Stearine is een vet met de scheikundige formule: C₃H₅(C₁₈H₃₅O₂)₃. Wanneer je de lont aansteekt van een kaars verbrand het kaarsvet. De kaars geeft een gele vlam. Dat houdt in dat er een onvolledige verbranding plaats vindt.  

Inleiding

Welke verbrandingsproducten ontstaan er door de onvolledige verbranding bij de verbranding van kaarsvet?

Je gaat thuis practicum 3 uit je boek uitvoeren, maar dan net even anders.

De spullen die je nodig hebt voor dit experiment krijg je voor een deel van school mee naar huis.

Practicum

Welke verbrandingsproducten ontstaan er bij de verbranding van kaarsvet?

Onderzoeksvraag

Geef een antwoord op de onderzoeksvraag in de volgende dia.

Welke verbrandingsproducten ontstaan er bij de verbranding van kaarsvet?

• glazen pot met deksel (bijvoorbeeld een lege jampot)
  
• lucifers of aansteker
  

• waxinelichtje
• kalkwater
  
• spaak

Materialen van thuis

Materialen van school

Mocht het niet lukken om sommige materialen thuis te vinden vraag dan aan de TOA, mevrouw Bijderwieden, of zij nog iets voor je heeft.

Werkwijze

(wanneer dit langer duurt dan 1 minuut leg dan de deksel volledig over de pot heen en wacht tot het waxinelichtje vanzelf dooft.)

1. Schenk het kalkwater over in de glazen pot en controleer of het kalkwater nog steeds helder is.
   
2. Steek het waxinelichtje aan.
   
3. Prik de spaak in het waxinelichtje en zet het waxinelichtje met spaak in de jampot.
   
4. Leg de deksel gedeeltelijk over de pot heen en wacht tot het waxinelichtje is gedoofd. 

Wat zie je gebeuren aan de wand van de glazen pot?

Met welke reagens kun je controleren of er water is ontstaan bij de verbranding? Wat kun je dan waarnemen?

Wat is er gebeurt met het kalkwater in de glazen pot?

Upload een foto van het kalkwater dat heeft gereageerd bij de verbranding van kaarsvet.

Voor welk verbrandingsproduct is helder kalkwater een reagens?

Geef de naam en niet de formule.