Zorgsystemen les 1 Kwaliteitszorg

1 / 29

Slide 1: Diapositive

ZorgsystemenMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 29 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 8 vidéos.

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Programma

Mededelingen

Zorgsystemen LES 1

WPO Kwaliteitszorg

LOOPBAAN EN BURGERSCHAP

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Zorgsystemen

Slide 4 - Carte mentale

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Vidéo

Kwaliteitszorg?

Slide 7 - Carte mentale

Begrippen les 1 Kwaliteitszorg

De drie hygiënesoorten De juiste kleur snijplanken HACCP

NVWA De drie soorten bederf De 4 M methode

Kruisbesmetting en nabesmetting Voedselvergiftiging en voedselinfectie Allergenen

De drie soorten schoon Schoonmaakplan Cirkel van Sinner

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Vidéo

Welke voorbeelden van slechte hygiëne vormen heb je gezien?

Slide 11 - Question ouverte

DE VERSCHILLENDE KLEUREN SNIJPLANKEN

Snijplanken hebben verschillende kleuren om kruisbesmetting te voorkomen.

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Vidéo

De kleuren

Rood gekleurd

voor: Rood vlees

Wit gekleurd

voor : Brood en

zuivelproducten

Geel gekleurd voor :

Gevogelte , kip.

Blauw voor:

Vis , schaal en

schelpdieren

Groen voor:

Groenten en fruit

Bruin voor:

Gebraden

en gegrild vlees

Paars voor : Allergiën

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Vidéo

Slide 17 - Diapositive

Wat is een juist voorbeeld van fysisch bederf?

Steentje in een pot wortels.

Schimmel op een broodje

Resten schoonmaakmiddel in een milkshake

Een product dat over de datum is.

Slide 18 - Quiz

Upload een foto van een juist voorbeeld uit de categorie Microbiologisch bederf.

Slide 19 - Question ouverte

Noem een juist voorbeeld uit de categorie chemisch bederf.

Slide 20 - Question ouverte

Slide 21 - Diapositive

Slide 22 - Vidéo

Slide 23 - Vidéo

Slide 24 - Vidéo

Slide 25 - Vidéo

Slide 26 - Diapositive

Slide 27 - Diapositive

Slide 28 - Diapositive

Slide 29 - Diapositive