- De student weet aan het eind van de les wat de opdracht is, wanneer deze af moet zijn en wat er in de presentatie moet voorkomen.
- De student heeft basale kennis over de volgende diëten: Natriumbeperkt, Cholesterolbeperkt, Vezel verrijkt, Dieet bij diabetes mellitus, Energiebeperkt, Energieverrijkt dieet.