21-22 / Par. 5.5

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom en voorraadbeheer

Klas 1hvsb

Schooljaar 2021-2022

Opleiding Verkoopspecialist

Docent: mevrouw Jansen

Inhoud les

• Uitleg par. 5.5  Bestellen
• Aan de slag

Lesdoelen en tevens examentermen par. 5.5:

• Je leert wat bestelfrequentie is.
• Je leert hoe je de bestelfrequentie moet
    berekenen.
• Je leert wat de invloedsfactoren op de
    bestelfrequentie zijn.
• Je leert wat bestelgrootte is.
• Je leert hoe je de bestelgrootte moet
     berekenen.
• Je leert wat de invloedsfactoren op de
    bestelgrootte zijn.
• Je leert welke bestelkosten er zijn.

Bestellen (par. 5.5)

• Als winkel moet je goederen bestellen, anders heb je niets om te
   verkopen
• Inkopen en bestellen doe je bij één of een aantal leveranciers
• Waar moet je op letten bij het bestellen? Zie volgende dia.

Besteleenheid

De hoeveelheid artikelen die in één verpakkingseenheid geleverd wordt

Jaralt bestelt 8 dozen alcoholvrij bier, met een inhoud van 24 flessen bier per doos. Wat is de besteleenheid van dit product?

1. 1
2. 8
3. 24

Bestelfrequentie

Hangt af van bijvoorbeeld:

• de omvang van de voorraad (hoeveel ruimte is er voor voorraad?)
• de levertijd (hoe snel kan de leverancier leveren?)
• de bestelkosten (hoe hoog zijn de bestelkosten per bestelling?)
• de houdbaarheid van het product
• de afzet (hoeveel producten worden per periode verkocht?)

Voor welk soort artikelen zal de bestelfrequentie hoog zijn?

Antwoord vraag

Dagverse artikelen

Oefenopgave

• Per jaar verkoopt een winkel 312 stuks van een bepaald merk
   trainingspakken
• De winkel bestelt per keer 24 stuks van dit merk
• Vraag: bereken de bestelfrequentie

Uitwerking oefenopgave

1. Bestelfrequentie = jaarafzet : bestelgrootte 
2. Vul de formule in
3. Antwoord wordt dan   312 : 24 = 13
4. De winkel bestelt dus voor dit artikel 13 keer per jaar

De bestelgrootte van een bepaald merk rugzakken is 17. De winkel denkt dat hij 204 sporttassen in een jaar gaat verkopen. Bereken de bestelfrequentie.

Uitwerking vraag

• Bestelfrequentie = jaarafzet : bestelgrootte
• De bestelfrequentie is dan   204 : 17 = 12

Aan de slag

• Indien vorige week lessen gemist: kijk voor jezelf de lessen van par. 5.1
    t/m 5.4 terug (zie in Teams) / extra hulp mogelijk in lessen Beroep op
    dinsdag
• Indien nog niet gemaakt: uit je boek opdracht 2 t/m 16 van par. 5.1 t/m 5.4
• Maken opdrachten uit je boek bij par. 5.5