Les 2 - Hoe komt een horecaconcept tot stand

Wat is een horecaconcept en waarom is het belangrijk voor een bedrijf in de horeca?
1 / 24
suivant
Slide 1: Question ouverte
VoedingMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 24 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Wat is een horecaconcept en waarom is het belangrijk voor een bedrijf in de horeca?

Slide 1 - Question ouverte

Noem drie voorbeelden van horecacategorieën en beschrijf kort hun belangrijkste kenmerken.

Slide 2 - Question ouverte

Welke van de volgende kenmerken hoort NIET bij een fastfoodconcept?
A
Snelheid
B
Exclusiviteit
C
Efficiëntie
D
Lage prijzen

Slide 3 - Quiz

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Lien

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Lien

Wat wordt er bedoeld met demografisch onderzoek in de horeca, en waarom is het belangrijk om dit te doen?

Slide 19 - Question ouverte

Welke van de volgende is een voorbeeld van geografisch onderzoek?
A
Het opstellen van een menukaart voor je horecagelegenheid.
B
Het analyseren van de locatie en bereikbaarheid van je restaurant.
C
Het ontwikkelen van marketingcampagnes voor je horecagelegenheid.
D
Het bepalen van de openingstijden van je restaurant.

Slide 20 - Quiz

Leg uit wat geografisch onderzoek inhoudt en hoe het van invloed kan zijn op de keuze van een horecagelegenheid.

Slide 21 - Question ouverte

Waarom is een bedrijfsplan belangrijk bij het opzetten van een horecaconcept? Noem minimaal drie onderdelen die je in een bedrijfsplan kunt vinden.

Slide 22 - Question ouverte

Welke van de volgende is een voorbeeld van geografisch onderzoek?
A
Het opstellen van een menukaart voor je horecagelegenheid.
B
Het analyseren van de locatie en bereikbaarheid van je restaurant.
C
Het ontwikkelen van marketingcampagnes voor je horecagelegenheid.
D
Het bepalen van de openingstijden van je restaurant.

Slide 23 - Quiz

Wat is het belang van het sollicitatieproces in de horeca, en welke stappen moet je nemen om geschikt personeel te vinden?

Slide 24 - Question ouverte