1.4 schimmels en bacterien M3B

1.4 Schimmels & Bacteriën
1 / 29
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 3

Cette leçon contient 29 diapositives, avec diapositives de texte et 3 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

1.4 Schimmels & Bacteriën

Slide 1 - Diapositive

Vandaag
- Terugblik 1.3

- Uitleg 1.4 (deel 1)

- Maken 1.4 

Slide 2 - Diapositive

Huiswerk was:
-Lezen 1.3
-Maken van 1.3 opdracht 3, 5, 6, 7, 9, 10 en 11
-Nakijken en verbeteren

Vragen?!

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Vidéo

1.4 Leerdoelen
  • Je kunt de delen van een schimmel herkennen en benoemen.
  • Je kunt de onderdelen van een schimmelcel benoemen.
  • Je kunt de onderdelen van een bacteriecel benoemen.
  • Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën leven en hoe ze zich vermeerderen.
  • Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën voedselbederf en voedselinfecties kunnen veroorzaken en hoe je dit tegengaat.



Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Vidéo

Uit welke delen bestaat een schimmel?
  • Zwamvlok: netwerk van dunne draden
  • op  de zwamvlok groeien aan de bovenkant bolletjes= sporenkapsels
  • In de sporenkapsels worden sporen gemaakt
  • spore= voortplantingscel van een schimmel

Slide 7 - Diapositive

Paddenstoelen zijn grote organen van een schimmel voor voortplanting

Slide 8 - Diapositive

kenmerken schimmels
  • sporen
  • eencellig (gist) of meercellig (paddestoelen)
  • reducenten = opruimers
    zijn nuttig of schadelijk

Slide 9 - Diapositive

Samen lezen blz 34

Slide 10 - Diapositive

Hoe ziet een bacteriecel eruit?
Eén cel met drie onderdelen:
  • celwand
  • celmembraan
  • cytoplasma
Geen celkern!
DNA ligt los in cytoplasma

Slide 11 - Diapositive

Maak nu: 5, 7, 8, 13, 14
timer
8:00

Slide 12 - Diapositive

Hoe vermeerderen schimmels en bacteriën?

Schimmels: door sporen

Bacteriën: door ongeslachtelijke voortplanting
door deling 

Slide 13 - Diapositive

Celdeling

Slide 14 - Diapositive

raadsel
je hebt 1 bacterie in een bakje yoghurt.
Deze bacterie deelt zich elke 20 minuten.
Hoeveel bacteriën heb je dan na 3 uur?

timer
2:00

Slide 15 - Diapositive

raadsel
je hebt 1 bacterie in een bakje yoghurt.
Deze bacterie deelt zich elke 20 minuten.
Hoeveel bacteriën heb je dan na 3 uur?
512

timer
2:00

Slide 16 - Diapositive

0

Slide 17 - Vidéo

Indeling cellen
Er zijn vier duidelijk verschillende soorten cellen.
-Schimmelcel
-Dierlijke cel
-Plantencel
-Bacterie cel
Hoe herken je ze?

Slide 18 - Diapositive

Slide 19 - Diapositive

Conserveren
Om je eten lang te bewaren wil je het de bacteriën en schimmels zo moeilijk mogelijk maken. Door:
  • Drogen
  • verhitten
  • koelen
  • conserveermiddel toevoegen
  • vacuüm verpakken

Slide 20 - Diapositive

(Huis)werk
Lezen paragraaf 1.4​


Maken paragraaf 1.4:  (5, 7, 8, 13, 14,) 18, 21, 24, 26, 27




timer
8:00

Slide 21 - Diapositive

Drogen
Vocht uit voedsel halen; zo kan de reducent niet leven!

Slide 22 - Diapositive

Pasteuriseren
Verhitten tot 70 graden Celsius
Sommige bacteriën overleven wel!
Minder lang houdbaar

Slide 23 - Diapositive

Steriliseren
Verhitten tot 120 graden Celsius of meer
Alle reducenten gaan dood
Lang houdbaar!

Slide 24 - Diapositive

Koelen (invriezen)
Bij lage temperatuur kunnen reducenten niet voortplanten. 
In de koelkast is groei langzaam
In de vriezer is groei niet mogelijk

Slide 25 - Diapositive

Conserveermiddelen
Toevoegen van azijn, suiker, zout, of alcohol wat groei stopt

Slide 26 - Diapositive

Vacuüm verpakken
Zuurstof (lucht) uit de verpakking halen. 

Slide 27 - Diapositive

Schimmels & Bacteriën houden van

  • Niet té warm (100 graden) en niet té koud (0 graden)
  • Genoeg water
  • Genoeg zuurstof
  • Genoeg voedingsstoffen
  • Niet te veel zuur in de omgeving

Slide 28 - Diapositive

Slide 29 - Lien