1.4 schimmels en bacterien

1.4 Schimmels & Bacteriën
1 / 36
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 3

Cette leçon contient 36 diapositives, avec diapositives de texte et 4 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

1.4 Schimmels & Bacteriën

Slide 1 - Diapositive

Vandaag

- Uitleg 1.4 (daarna samen lezen)

- Maken 1.4 

Slide 2 - Diapositive

Afmaken practicum tekeningen/opdrachten

Klaar: inleveren
Lees je paragraaf 1.4
timer
10:00

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Vidéo

1.4 Leerdoelen
  • Je kunt de delen van een schimmel herkennen en benoemen.
  • Je kunt de onderdelen van een schimmelcel benoemen.
  • Je kunt de onderdelen van een bacteriecel benoemen.
  • Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën leven en hoe ze zich vermeerderen.
  • Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën voedselbederf en voedselinfecties kunnen veroorzaken en hoe je dit tegengaat.



Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Vidéo

Slide 7 - Vidéo

Samen lezen

Slide 8 - Diapositive

Uit welke delen bestaat een schimmel?
  • Zwamvlok: netwerk van dunne draden
  • op  de zwamvlok groeien aan de bovenkant bolletjes= sporenkapsels
  • In de sporenkapsels worden sporen gemaakt
  • spore= voortplantingscel van een schimmel

Slide 9 - Diapositive

Paddenstoelen zijn schimmels met grote organen voor voortplanting

Slide 10 - Diapositive

kenmerken schimmels
  • sporen
  • eencellig (gist) of meercellig (paddestoelen)
  • reducenten = opruimers
zijn nuttig of schadelijk

Slide 11 - Diapositive

Maak nu par 1.4: 2,4, 5, 6, 7, 9,10,11
timer
6:30

Slide 12 - Diapositive

1.4 Schimmels & Bacteriën

Slide 13 - Diapositive

nakijken?

- Uitleg 1.4 deel 2

- Huiswerk Maken 1.4 : 13, 14, 16, 18, 19, 21, 22, 23

Slide 14 - Diapositive

Nu
controle opdrachten paragraaf 1.4

Ondertussen lees je: de groene vakken op blz 34 t/m 40.

In stilte
timer
7:00

Slide 15 - Diapositive

Opfrissen
-Welk celonderdeel heeft een plant wel en een schimmel niet? 

-Weet je wat 'uniek' is aan een bacteriecel? 

Slide 16 - Diapositive

Hoe ziet een bacteriecel eruit?
Eén cel met drie onderdelen:
  • celwand
  • celmembraan
  • cytoplasma
Geen celkern!
DNA ligt los in cytoplasma

Slide 17 - Diapositive

Bacterie met zweepharen

Slide 18 - Diapositive

Hoe vermeerderen schimmels en bacteriën?

Schimmels: door sporen

Bacteriën: door ongeslachtelijke voortplanting
door deling 

Slide 19 - Diapositive

Celdeling

Slide 20 - Diapositive

raadsel
je hebt 1 bacterie in een bakje yoghurt.
Deze bacterie deelt zich elke 20 minuten.
Hoeveel bacteriën heb je dan na 3 uur?

timer
2:00

Slide 21 - Diapositive

raadsel
je hebt 1 bacterie in een bakje yoghurt.
Deze bacterie deelt zich elke 20 minuten.
Hoeveel bacteriën heb je dan na 3 uur?
512

timer
2:00

Slide 22 - Diapositive

0

Slide 23 - Vidéo

Maaknu: 13, 14, 16, 18, 19, 21,22,23 
Over 10 minuten nog een stukje uitleg

Klaar? --> 26 is
 ook huiswerk
timer
10:00

Slide 24 - Diapositive

Indeling cellen
Er zijn vier duidelijk verschillende soorten cellen.
-Schimmelcel
-Dierlijke cel
-Plantencel
-Bacterie cel
Hoe herken je ze?

Slide 25 - Diapositive

Slide 26 - Diapositive

Conserveren
Om je eten lang te bewaren wil je het de bacteriën en schimmels zo moeilijk mogelijk maken. Door:
  • Drogen
  • verhitten
  • koelen
  • conserveermiddel toevoegen
  • vacuüm verpakken

Slide 27 - Diapositive

Drogen
Vocht uit voedsel halen; zo kan de reducent niet leven!

Slide 28 - Diapositive

Pasteuriseren
Verhitten tot 70 graden Celsius
Sommige bacteriën overleven wel!
Minder lang houdbaar

Slide 29 - Diapositive

Steriliseren
Verhitten tot 120 graden Celsius of meer
Alle reducenten gaan dood
Lang houdbaar!

Slide 30 - Diapositive

Koelen (invriezen)
Bij lage temperatuur kunnen reducenten niet voortplanten. 
In de koelkast is groei langzaam
In de vriezer is groei niet mogelijk

Slide 31 - Diapositive

Conserveermiddelen
Toevoegen van azijn, suiker, zout, of alcohol wat groei stopt

Slide 32 - Diapositive

Vacuüm verpakken
Zuurstof (lucht) uit de verpakking halen. 

Slide 33 - Diapositive

Schimmels & Bacteriën houden van

  • Niet té warm (100 graden) en niet té koud (0 graden)
  • Genoeg water
  • Genoeg zuurstof
  • Genoeg voedingsstoffen
  • Niet te veel zuur in de omgeving

Slide 34 - Diapositive

(Huis)werk
Lezen paragraaf 1.4​


Maken paragraaf 1.4 opdr 13, 14, 16, 18 en 21, 22, 26

LET OP: TOETS OP.... 


timer
5:00

Slide 35 - Diapositive

Slide 36 - Lien