Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Les 3 chocolade
Chocolade
1 / 13
suivant
Slide 1:
Diapositive
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Cette leçon contient
13 diapositives
, avec
diapositives de texte
et
3 vidéos
.
La durée de la leçon est:
120 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Chocolade
Slide 1 - Diapositive
Deze week
De geschiedenis van cacao
De weg naar chocolade
Slide 2 - Diapositive
Landen waar cacao wordt geproduceerd
Slide 3 - Diapositive
Dit was het verhaal over cacao
Maar hoe zit het dan met de chocolade?
Slide 4 - Diapositive
Slide 5 - Vidéo
Zodra het in de fabriek aankomt
Gereinigd,
Gebrand,
Gebroken en ontdopt,
Nogmaals gebrand (de belangrijkste)
en uiteindelijk gemalen, waarbij cacaomassa ontstaat.
Slide 6 - Diapositive
Pure chocolade:
Cacaomassa
Cacaoboter
Suiker
Melkchocolade:
Cacaomassa
Cacaoboter
Suiker
Melkpoeder
Vanille
Witte chocolade:
Cacaoboter
Suiker
Melkpoeder
Slide 7 - Diapositive
Van oogst tot cacaomassa..
Puur
Meest donkere soort
Minimaal 35% cacao
Melk
Lichtbruine soort
Minimaal 25% cacao en 15% melkpoeder
Wit
Officieel geen chocolade
Slide 8 - Diapositive
Dan kun je er nog smaken aan toevoegen
Slide 9 - Diapositive
Slide 10 - Vidéo
Eerlijke chocolade
Slide 11 - Diapositive
Slide 12 - Vidéo
Jullie hebben geleerd:
Wat chocolade is
Waar het vandaan komt
Hoe we in de keuken met chocolade werken
Slide 13 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Les 3 chocolade
Août 2022
- Leçon avec
17 diapositives
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Chocolade workshop
Mars 2023
- Leçon avec
17 diapositives
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Chocolade workshop
Septembre 2024
- Leçon avec
23 diapositives
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Chocolade workshop
Octobre 2024
- Leçon avec
21 diapositives
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Les 3
Octobre 2023
- Leçon avec
21 diapositives
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
P3.6 Chocolade en ontvangst goederen
Mars 2021
- Leçon avec
49 diapositives
horeca
MBO
Studiejaar 1,2
20220419 Achtergrondinfo chocolade
Avril 2022
- Leçon avec
31 diapositives
Chocolade
Janvier 2024
- Leçon avec
18 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1