rekenen

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 3

Planning les

• absentie/ lesdoelen
  
• theorie
• zelfstandig werken
• nabespreken
• einde les

Tentamen MGEZ

• week van 9 maart
• begrippen leren blok 4 t/m 6 ( via magister berichten en a.s. vrijdag )

Lesdoelen

Aan het eind van deze les...

• kan je recepten omrekenen en litermaten invullen
• kan je aangeven waarop je moet letten als je gaat koken
• kan je aangeven wat een glutenallergie is

Voedselvergiftiging of voedselinfectie?

listeriabacterie, e- coli bacterie, salmonella

wie heeft er een voedselallergie?

Voedingsintolerantie

Een negatieve reactie op voeding, waarbij het immuunsysteem niet betrokken is.

Voorbeeld : lactose

( pas na 8- 24 uur )

Voedselallergie

Bij een voedselallergie is
er altijd sprake van een overactief immuunsysteem. Je
hele lichaam roept als het ware nee tegen het voedingsmiddel.

Voorbeeld : noten, schaaldieren 

( direct)

Anafylactische reactie (=ernstige allergische reactie)

direct 112 bellen!!

voorbeelden intolerantie

-coeliakie
-gluten intolerantie

Coeliaki: Intolerantie voor gluten.

Dat betekent dat het lichaam geen gluten kan verdragen. Mensen met coeliakie krijgen vervelende buikklachten zoals buikpijn

Gluten: Een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut.

Meten van vloeistoffen

Hoeveel ml zit er in deze maatbeker?
En hoeveel dl is dat?

Aan de slag!

• Maak de opdracht meten van vloeistoffen
• en de opdracht recepten omrekenen
• 10.30 beide opdrachten klaar!!!