Hygiëne-les_petrischaaltjes

LES 1
2024

1 / 20

Slide 1: Diapositive

GroenMiddelbare schoolvmbo k, g, tLeerjaar 3

Cette leçon contient 20 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

La durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

LES 1
2024

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Weet je nog...

Wat micro-organismen zijn.
Dat micro-organismen zowel slecht als goed kunnen zijn.
Welke drie types micro-organismen er zijn.

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Noem drie type microben:

Slide 3 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Lesplan

Vorige les
Uitleg hygiëne
Theorie maken
Taartgereedschappen opdracht
Taart recept aanpassen?
(5min pauze)
Uitleg microbenopdracht
Praktijkopdracht maken
Opdracht Rodac plaatjes

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wistjedatje.....

Op een vaatdoekje 20 000 keer meer micro-organismen zitten dan in het toilet!

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 7 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

04:58

Waar denk jij dat de meeste bacteriën op zitten?

Slide 8 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Goed reinigen en desinfecteren helpt.. maar wat is het verschil eigenlijk??

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Eigenschappen van schoonmaakmiddelen

Reiningsmiddelen : zichtbaar vuil bijv. allesreiniger

Desinfectiemiddelen : onzichtbaar vuil bijv. chloor

Onderhoudsmiddelen: bijv. vloerolie

Eerst reinigen daarna pas desinfecteren

Eigenschappen van schoonmaakmiddelen

Reinigingsmiddelen: zichtbaar vuil bv. allesreiniger, baking soda, schoonmaakazijn
Desinfectiemiddel: kunt u hardnekkige bacteriën, schimmels en ziektekiemen verwijderen. Desinfectiemiddelen: onzichtbaar vuil bv. chloor
Oplosmiddelen: bv. terpetine

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Schoonmaken

Zure schoonmaakmiddelen zijn geschikt om kalk op te lossen. (Schoonmaak azijn, antikal, zoutzuur)

Basische schoonmaakmiddelen zijn geschikt om vetten op te lossen. (Ammonia, gootsteenontstopper, soda)

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voorkomen microben

(preventie)

Verhitten bijvoorbeeld: bakken, pasteuriseren of steriliseren
Hygiënische werken
Product goed afdekken
Conserveren

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Preventie schadelijke microben

Maatregel:

Laat zo min mogelijk microben op je product terechtkomen

Hoe:

Hygienische werken
Product goed afdekken

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Preventie schadelijke microben

Maatregel:

Aanwezige microben zoveel mogelijk doden

Hoe:

Verhitten bijvoorbeeld: bakken, pasteuriseren of steriliseren

Slide 15 - Diapositive

steriliseren: verhitten 120-140 graden

pasteuriseren: verhitten 70-90 graden

Preventie schadelijke microben

Maatregel:

Zorgen dat overblijvende microben zich niet snel vermeerderen

Hoe:

Op een juiste manier conserveren
Product niet te lang bewaren.

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Vragen Magister.me

‘Hygiëne, reiniging en desinfectie’

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 18 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Rodac plaatjes

- Wat zijn rodac plaatjes

- Waar worden ze voor gebruikt

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions