korstdeeg verwerking
1 / 21
La durée de la leçon est: 30 minÉléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
timer
1:00
Wat weet je nog over korstdeeg?
Slide 2 - Carte mentale
welke soorten korstdeeg ken je?
Slide 3 - Question ouverte
Het gebruik van bloem is essentieel bij het uitrollen van korstdeeg
Bloem voorkomt plakken tijdens het rollen
Je kunt ook vet gebruiken
Bloem is overbodig, gebruik bakpapier
Het hangt af van de receptuur
Slide 4 - Sondage
Noem vier voorbeelden van korstdeeg producten?
Slide 5 - Question ouverte
Slide 6 - Diapositive
Slide 7 - Diapositive
noem drie vullingen voor een korstdeeg?
Slide 8 - Question ouverte
Slide 9 - Diapositive
Slide 10 - Diapositive
Slide 11 - Diapositive
Slide 12 - Diapositive
noem 4 aandachtspunten bij het uitrollen.
Slide 13 - Question ouverte
Slide 14 - Diapositive
Slide 15 - Diapositive
Slide 16 - Diapositive
Slide 17 - Diapositive
Slide 18 - Diapositive
Welk eistrijksel geeft de meest kleur?
A
normaal strijksel
B
licht eistrijksel
C
eigeel
D
zwaar eistrijksel
Slide 19 - Quiz
welke twee fonceer methodes heb je?
