Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
koffie en thee Skills
1 / 29
suivant
Slide 1:
Vidéo
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Cette leçon contient
29 diapositives
, avec
quiz interactifs
,
diapositive de texte
et
2 vidéos
.
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Slide 1 - Vidéo
Voor één kop koffie heb je ongeveer 50 koffiebonen nodig. Hoeveel koffiebessen moet je daarvoor plukken?
A
50
B
100
C
25
D
40
Slide 2 - Quiz
Wat gebeurd er met de koffiebonen voordat het koffie wordt?
A
Stampen in een bak.
B
Hakken, weken en malen.
C
Drogen, branden en malen.
Slide 3 - Quiz
Het selecteren van koffiebonen voor de koffie die gebrand moet worden, wordt melangeren genoemd.
A
Waar
B
Niet waar
Slide 4 - Quiz
Koffieapparaat: Hoeveel tijd duurt het om het hete water door de koffie te persen?
A
60 s
B
80 s
C
20 s
D
70 s
Slide 5 - Quiz
Er zijn 2 methoden om een koffieboon uit de koffiebes te halen. Welke geeft een betere kwaliteit maar is ook duurder?
A
Natte methode
B
Droge methode
C
Warme methode
D
Koele methode
Slide 6 - Quiz
Koffie is gemaakt van koffiebonen
A
Feit
B
Mening
C
Vooroordeel
Slide 7 - Quiz
Koffie
Koffie verkeerd
cappuccino
Latte Macchiato
Espresso
Slide 8 - Question de remorquage
Waarom werd koffie en thee pas in de Gouden Eeuw zo populair?
Toen hadden de mensen meer geld en konden ze koffie en thee betalen.
Omdat koffie- en theemakers toen betere koffie en thee gingen maken.
Voor die tijd was er nog geen koffie en thee in Nederland.
Dit is het juiste antwoord
Slide 9 - Question de remorquage
Bedoeld voor mensen die niet graag cafeïne drinken.
Stroperige massa waar warm water aan toegevoegd wordt om koffie te krijgen.
Verkrijgbaar in verschillende brandingen en samenstellingen.
Korrels waar je een heet product (water) aan toevoegt
Wordt gemaakt van andere plantaardige producten van de koffieboon.
Wordt vaak gebruikt bij filterkoffiesystemen.
Koffiebonen
Liquid koffie
Gemalen koffie
Koffievervangers
Oploskoffie
Cafeïnevrije koffie
Slide 10 - Question de remorquage
Welk merknaam hoort er bij het soort merk?
Sleep het naar de juiste plek.
A-merk
B-merk
Huismerk
Kannis en Gunnik koffie
Jumbo koffie
Douwe Egberts Koffie
Slide 11 - Question de remorquage
water
koffiedik
koffie
filtraat
oplosmiddel
residu
Slide 12 - Question de remorquage
Italian coffee
French coffee
Spanish coffee
Irish coffee
Slide 13 - Question de remorquage
moka express
filter apparaat
senseo
espresso- of pistonmachine
nespresso
Slide 14 - Question de remorquage
Koffie
Koffie verkeerd
cappuccino
Latte Macchiato
Espresso
Slide 15 - Question de remorquage
bestaat uit een shot espresso, gestoomde melk en melkschuim
bestaat voornamelijk uit gestoomde melk.
bestaat uit een espresso shot + extra water.
bestaat uit een dubbele espresso, warme melk (niet gekookte) en een dun laagje melkschuim.
Flat White
Cappuccino
Caffé latte/ koffie verkeerd
Americano
Slide 16 - Question de remorquage
Slide 17 - Vidéo
Groene thee en zwarte thee komt van dezelfde plant
A
Waar
B
Niet waar
Slide 18 - Quiz
om de smaak van thee uit theeblaadjes te halen moet je...
A
extraheren
B
destilleren
C
filtreren
D
indampen
Slide 19 - Quiz
Als je theeblaadjes uit thee filtreert, wat is dan het residu?
A
Thee zonder blaadjes
B
De theeblaadjes
Slide 20 - Quiz
Welke thee soort wordt niet van theebladeren gemaakt?
A
Mango
B
Rooibos
C
Bosvruchten
D
Aardbei
Slide 21 - Quiz
Welk onderdeel van het produceren van thee wordt weggelaten bij GROENE thee?
A
Drogen
B
Rollen
C
Sorteren
D
Oxideren
Slide 22 - Quiz
fluitketel
theezakje
theezeefje
waterkoker
theepot
thee-ei
Slide 23 - Question de remorquage
Welke soort thee is een infusie?
A
Ceylon
B
Groene thee
C
Rooibos
D
Darjeerling
Slide 24 - Quiz
earlgrey thee is
A
lichte darjeeling
B
ceylon
C
zwarte thee + bergamot
D
zwarte thee
Slide 25 - Quiz
welke van de onderstaande is een theesoort? (meerdere antwoorden mogelijk)
A
rooibos
B
verse munt
C
earl grey
D
kamille
Slide 26 - Quiz
Welke theesoort wordt wel gefermenteerd?
A
Witte thee
B
Groene thee
C
Zwarte thee
D
Verse munt thee
Slide 27 - Quiz
wat is een theesoort?
A
Muntthee
B
zwarte thee
C
vruchtenthee
D
kruiden thee
Slide 28 - Quiz
High Tea
Slide 29 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Ontdek de wereld van koffie!
Mars 2023
- Leçon avec
13 diapositives
Facilitair - Koffie - 09-04-2020
Avril 2020
- Leçon avec
16 diapositives
Facilitair Leidinggevende
MBO
Studiejaar 1
SVO koffie en thee
Avril 2022
- Leçon avec
49 diapositives
Gastheerschap
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
IBO 11- deel 5
Novembre 2024
- Leçon avec
16 diapositives
Dienstverlening
MBO
Studiejaar 1
IBO 11- deel 5
Octobre 2023
- Leçon avec
16 diapositives
Dienstverlening
MBO
Studiejaar 1
LLO barista
Janvier 2024
- Leçon avec
12 diapositives
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Les over koffie
Octobre 2024
- Leçon avec
16 diapositives
Dienstverlening
MBO
Studiejaar 1
Koffie
Mai 2023
- Leçon avec
31 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3