Inkoop en Voorraad

• Bedrijfseconomie
• MBO
• Studiejaar 2

Inkoop, Voorraad en Derving

Leerdoelen

• Je kan benoemen wat inkopen is
• Je kan benoemen bij welke leveranciers jouw stagebedrijf producten inkoopt
• Je kan benoemen wat de technische voorraad is
• Je kan benoemen wat de economische voorraad is
• Je kan benoemen wat derving is

Wat is inkoop ?

Het proces van kopen van producten, goederen of diensten. Veel bedrijven en organisaties hebben medewerkers die belast zijn met inkoop. De inkoper verwerft goederen en diensten bij externe leveranciers.

 

bij welke leveranciers koopt jouw stagebedrijf de producten?

Wat is belangrijk bij goed inkopen?

Belangrijk bij inkoop 

• Samenstelling Assortiment (product)
  
• Prijsstelling (prijs)
  
• Logistiek, leveringsvoorwaarden (Plaats)
  
• Promotie

Waar koop je in ?

Dat hangt af van veel factoren b.v.:

• Omzet (verwachting) / afzet
  
• Aantal winkels
  
• Relatie duur
  
• Gewenst assortiment
  
• Prijsstelling
  
• Leveringsvoorwaarden/ betalingsvoorwaarden

Wat wil je niet aan een klant verkopen?

Voorraad bij jullie stagebedrijf

• Wie koopt er in?
  
• Hoe vaak koopt die in?
  
• Welke hoeveelheid koopt men in ?
  
• Bij hoeveel leveranciers koopt die in?

Inventariseren

Is controleren hoeveel voorraad je nog hebt

Technische voorraad

De hoeveelheid die je fysiek in huis hebt

Economische voorraad

Technische voorraad + 

Bestelde voorraad – 

reeds verkochte voorraad

Wat is de technische voorraad?

1. De voorraad die werkelijk in het magazijn en in de winkel ligt.
2. De voorraad die werkelijk alleen in het magazijn is.
3. De voorraad technische (elektronische) producten

Economische voorraad?

1. De aanwezige voorraad volgens de administratie
2. De technische voorraad+ de voor inkopen - de voor verkopen
3. De werkelijke voorraad
4. De voorraad die minimaal aanwezig moet zijn om nee-verkoop te voorkomen

Je hebt 20 voetballen in je magazijn liggen en je hebt er nog 50 in bestelling staan. Hoeveel is de economische voorraad?

1. 20
2. 50
3. 70
4. 30

Opdracht leveranciers

Probeer per assortimentsgroep het volgende te bepalen:

• Wie zijn de belangrijkste 3 leveranciers? Indien mogelijk, kijk eens hoe veel omzet ze van het totaal van de assortimentsgroep uitmaken.
  
• Waarom worden bij deze leverancier de producten gekocht?
  
• Hoe wordt het assortiment samengesteld? Gaat dat in samenwerking of bepaalt jouw bedrijf welke producten worden gekocht
  
• Bij veel bedrijven wordt gezamenlijk ingekocht b.v. via een hoofdkantoor maar ook werken bedrijven vaak samen om in te kopen om zo een goed assortiment met een geschikte prijs te verkrijgen. Hoe werkt dat bij jouw bedrijf?
  

Derving

Wat is derving

Derving

Derving is een verlies, een verlies dat niet afkomstig is uit inkoop, verkoop of het productie traject. Derving wordt namelijk veroorzaakt door misdrijven (zoals winkeldiefstal) of inaccuraat handelen.