2 KGT Th. 2.6 + 2.7

Wat weten we nog van de vorige les?

1 / 23

Slide 1: Diapositive

BiologieMiddelbare schoolvmbo k, gLeerjaar 2

Cette leçon contient 23 diapositives, avec diapositives de texte.

La durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Wat weten we nog van de vorige les?

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedings

stoffen

Eiwitten
Koolhydraten
Vetten
Water
Mineralen
Vitaminen

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Verteringssappen

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Gezonde voeding

Geeft ons energie voor groei, ontwikkeling en herstel

Beschermt tegen ziektes

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Kilocalorie naar kiloJoule

1 kcal = 4.2 kJ

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Eetstoornissen

anorexia nervosa -> is niet te dik maar voelt zich wel zo.
boulimia nervosa -> is bang om dik te worden, eet weinig maar krijgt toch eetbuien.
eetbui-stoornis -> eet veel en braakt het niet op dus komt veel aan (obesitas)

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

2.6 Voedsel bederf

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is het verschil tussen voedsel vergiftiging en voedsel infectie

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

vergiftiging

- bacteriën(pathogenen) en schimmels die gif aanmaken en ons voedsel vergiftigen

- eerste verschijnselen na 1-2uur

- duurt kort

infectie

- schadelijke bacteriën (pathogenen) zijn niet goed voor de darmflora

- eerste verschijnselen na 8-24uur

- duurt lang

Verschil voedselvergiftiging & voedselinfectie

beide:

- eten blijft goed smaken

- voedsel wordt erop gecontroleerd

Slide 10 - Diapositive

verschil tussen besmet raken en geïnfecteerd worden uitleggen

Hygiëne in de keuken

Voedselvergiftiging veroorzaakt door de salmonella bacterie

Bacteriën kunnen zich snel vermenigvuldigen

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Conserveren

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedsel conserveren

Betekenis conserveren: Verduurzamen, in goede conditie bewaren.

Omstandigheden voor bacteriën en schimmels ongunstig gemaakt.

Manieren om te conserveren:

Invriezen
Pasteuriseren
Steriliseren
Vacuüm verpakken
Drogen
Toevoegen van conserveermiddelen

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Invriezen

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Pasteuriseren

Steriliseren

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedselbederf voorkomen - Vacuum verpakken

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Drogen

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

2.7 Nadenken over eten

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Hongerbuikje

Tekort aan eiwit albumine

Hierdoor is osmotische waarde bloed (te) laag

Gevolg: te weinig resorptie --> vochtophoping

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 22 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

MAKEN

2.6 OPDRACHTEN:: 1 t/m 5

2.7 OPDRACHTEN:: 1 t/m 5

Slide 23 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

2 KGT Th. 2.6 + 2.7

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Diapositive

Slide 19 - Diapositive

Slide 20 - Diapositive

Slide 21 - Diapositive

Slide 22 - Diapositive

Slide 23 - Diapositive

Plus de leçons comme celle-ci

2.5 Voedselbederf

Voeding 2.1, 2.2 en 2.5 en 2.6

basisstof 5 Voedselbederf

Gezonde voeding en voedselbederf

2.5 Voedselbederf

Bs 3 conserveren V2

Les 3

Voedingsquiz