Bs 3 conserveren V2

Klascode: 
jvqzw
Ga naar Lesson-up
1 / 32
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 2

Cette leçon contient 32 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 45 min

Éléments de cette leçon

Klascode: 
jvqzw
Ga naar Lesson-up

Slide 1 - Diapositive

Wat gaan we doen?
  • Wat weten jullie nog van bs 1 en 2:
voedingsmiddelen en voedingsstoffen?
  • Instructie bs 3: conserveren
inclusief filmpjes, vragen en uitleg

  • Opdrachten maken

Slide 2 - Diapositive

Aan het einde van deze les weten jullie:
  1. Het verschil tussen voedselvergiftiging en voedsel infectie. 
  2. Wat micro organismen zijn.
  3. Welke verschillende manieren van conserveren er zijn.
  4. Wat additieven zijn.

Slide 3 - Diapositive

Wat is het verschil tussen voedingsstoffen en voedingsmiddelen ?

Slide 4 - Diapositive

Vetten
Eiwitten
Koolhydraten
Water
Mineralen
Vitaminen

Slide 5 - Question de remorquage

Slide 6 - Diapositive

welke voedingsstoffen zijn bouwstoffen
A
Eiwitten
B
Groente
C
Vezels
D
Zuivel

Slide 7 - Quiz

Alle voedingsstoffen zijn........
A
brandstoffen
B
reservestoffen
C
bouwstoffen
D
beschermende stoffen

Slide 8 - Quiz

Welk van de onderstaande voedingsstoffen is geen koolhydraat?
A
Vet
B
Zetmeel
C
Suiker
D
Glucose

Slide 9 - Quiz

Wat zijn eiwitten, koolhydraten vetten en vitamines?
A
Voedingsmiddelen
B
Voedingsstoffen
C
Enzymen
D
Mineralen

Slide 10 - Quiz

Wat is het verschil tussen voedsel vergiftiging en voedsel infectie

Slide 11 - Diapositive

Voedselvergiftiging
Stoffen van bacteriën
Geen levende bacteriën




Bacteriën en schimmels noemen wij micro-organismen
Voedselinfectie
Bacteriën in het eten
levende bacteriën

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Vidéo

Is een voedselinfectie hetzelfde als een voedselvergiftiging?
A
Ja
B
Nee

Slide 17 - Quiz

Wat is een voedselinfectie?
A
Bacteriën in/op het eten maken je ziek
B
Giftige afvalstoffen van bacteriën maken je ziek
C
Dries Roelvink

Slide 18 - Quiz

Wat moet je doen, zo lang de voedselvergiftiging of voedselinfectie duurt?
A
veel fruit eten
B
veel water drinken

Slide 19 - Quiz

Slide 20 - Vidéo

5. Een ander woord voor iets langer houdbaar maken is?
A
converseren
B
conserveren
C
garanderen
D
combineren

Slide 21 - Quiz

Slide 22 - Diapositive

Slide 23 - Diapositive

Slide 24 - Diapositive

Conserveren is het creëren van ongunstige leefomstandigheden voor bacteriën en schimmels
A
Waar
B
Niet waar

Slide 25 - Quiz

Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken

Slide 26 - Quiz

Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
Luchtdicht verpakken

Slide 27 - Quiz

Welke manier van conserveren zie je hier? (2 antwoorden)
A
Koelen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken

Slide 28 - Quiz

welke manier van conserveren zie je hier?
A
Geen
B
Luchtdicht verpakken
C
Gasverpakken
D
Met conserveermiddelen

Slide 29 - Quiz

Additieven hebben bijna altijd een E-nummer. Is een E-nummer ongezond?
A
Ja, je moet deze nooit eten
B
Nee, ze zijn altijd ongevaarlijk
C
Nee, mits je beneden de ADI-waarde blijft
D
Ja, veel E-nummers zijn ongezond

Slide 30 - Quiz

Hoe kun je voedsel conserveren ? Welk woord hoort er niet bij ?
A
drogen
B
frituren
C
vacuum
D
bestralen

Slide 31 - Quiz

Aan de slag
Maken  opdracht 11 t/m 13 = bs 3
Bs 1 + 2 moeten al af zijn !!!

Slide 32 - Diapositive