Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Les 5 Voedingwaarde
Voedingswaarde
1 / 17
suivant
Slide 1:
Diapositive
Voedingsleer
MBO
Studiejaar 2
Cette leçon contient
17 diapositives
, avec
quiz interactifs
,
diapositives de texte
et
2 vidéos
.
La durée de la leçon est:
90 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Voedingswaarde
Slide 1 - Diapositive
Lesdoelen
Student weet aan het eind van de les:
wat voedingswaarde zijn
wat wordt bedoeld met Macro- /& Micro- nutrienten zijn
wat het verschil is van de verschillende voedingswaarde
Slide 2 - Diapositive
Wat wordt met voedingswaarde bedoeld?
Slide 3 - Carte mentale
Slide 4 - Vidéo
Wanneer is de vermelding van voedingswaarde verplicht?
A
Op alle producten
B
Op voorverpakte producten
C
Op onverpakte producten
D
Op alle bakkersproducten
Slide 5 - Quiz
Stelling 1: Voedingswaarde worden aangegeven per 100g
Stelling 2: Voedingswaarde worden aangegeven per 100 ml
A
Stelling 1 is juist Stelling 2 is juist
B
Stelling 1 is onjuist Stelling 2 is juist
C
Stelling 1 is juist Stelling 2 is onjuist
D
Stelling 1 is onjuist Stelling 2 is onjuist
Slide 6 - Quiz
Welke 5 voedingswaarden worden minimaal vermeld op een etiket?
Slide 7 - Question ouverte
Slide 8 - Diapositive
Voedingswaarden
Te verdelen in twee grote lijnen:
Macro
nutriënten (macro = groot): eiwitten, vetten, koolhydraten en vocht
Micro
nutriënten (micro = klein): vitamines en mineralen
Slide 9 - Diapositive
Macronutriënten
De macronutriënten leveren energie.
We spreken vaak van calorieën, maar omdat een calorie heel klein is meten we in kilocalorieën (kcal, 1000 calorieën).
Slide 10 - Diapositive
Micronutriënten
Leveren geen calorieën
Belangrijke functies in het lichaam
De hoeveelheid energie in een voedingsmiddel hangt dus vooral af van de hoeveelheid koolhydraten, eiwitten, vetten
Vitamines en mineralen helpen wel om die energie daaruit los te maken.
Slide 11 - Diapositive
Hoeveel levert 1 gram?
1 gram vet levert 9 kcal
1 gram koolhydraten levert 4 kcal
1 gram eiwit levert 4 kcal
Iedere calorie is een calorie voor het lichaam
Verschil in verzadiging per calorie soort, hierdoor toch een verschil in inname van hoeveelheid calorieen.
Slide 12 - Diapositive
Slide 13 - Vidéo
Opdracht
Maak een voedingswaarde overzicht van 100g gevulde koek en 100g volkorenbrood.
Gebruikt daarbij
www.google.com /
www.voedingscentrum.nl
Noteer ze naast elkaar
Geef aan waar de verschillen zitten
Welk product is voedzamer, en waarom?
Slide 14 - Diapositive
Volkorenbrood per 100 g
Energie in calorieën 225,71 kcal
in kilojoule 944 kj
Eiwitten 11,03 g
Koolhydraten 39,09 g
waarvan suikers 0 g
Vet 1,8 g
waarvan verzadigd 0 g
Vezels 5,43 g
Natrium 510 mg.
Slide 15 - Diapositive
Gevulde koek
1 stuk (50 gram) gevulde koek bevat:
Energie 202 kcal
Vet 7,8 g
- waarvan verzadigd 3,5 g
Koolhydraten 29,3 g
- waarvan suikers 15,8 g
Vezels 1 g
Eiwit 3,1 g
Zout 0,18 g
Slide 16 - Diapositive
Opdracht 2
je ontvangt van je docent een excell bestand om voedingswaarden te gaan berekenen.
LINK ONDERSTAAND:
https://talnet.sharepoint.com/sites/s3/BB_MCC/Onderwijs/Forms/AllItems.aspx?viewid=62a59389%2Dea85%2D400e%2D9748%2D53c1768fca7a&id=%2Fsites%2Fs3%2FBB%5FMCC%2FOnderwijs%2F07%2E%20Onderwijs%20lesmateriaal%2FLesprogramma%20keuzedeel%20voedingsleer%2FLES%205%20VOEDINGSWAARDEN
Slide 17 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Voedingwaarde
Septembre 2022
- Leçon avec
19 diapositives
Voedingsleer
MBO
Studiejaar 2
H6 Energie in eten
Novembre 2018
- Leçon avec
16 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
2HV Thema 2 Voeding en vertering B4 deel 2
Mars 2021
- Leçon avec
12 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 2
Energie
Octobre 2020
- Leçon avec
47 diapositives
Dienstverlening en Producten
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
HV2 Thema 2 Voeding en vertering B4
Octobre 2023
- Leçon avec
26 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 2
Voedingsleer 1 - inleiding
Février 2024
- Leçon avec
46 diapositives
Kok
MBO
Studiejaar 2
Omrekenen kJ -kcal
Octobre 2020
- Leçon avec
18 diapositives
Natuurkunde
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
HV2 Thema 2 Voeding en vertering B4
Mars 2021
- Leçon avec
36 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 2