Voedingsquiz

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k, mavo
• Leerjaar 2

MENS & NATUUR

Gezonde Voeding

Voeding      Energie

Voedingsquiz

Koolhydraten zijn een voorbeeld van...

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsmiddelen

Een overschot aan reservestoffen zorgt ervoor dat je...

1. Dikker wordt
2. Dunner wordt

Er zijn zes groepen voedingsstoffen.
Tot welke groep behoort dit product uit afbeelding?

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Mineralen
4. Vetten

Beschermende voedingsstoffen zijn

1. Vetten, mineralen en vitamines
2. Vitamines en mineralen
3. Koolhydraten, mineralen en vitamines
4. Vetten en vitamines

Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

1. Water en vitaminen
2. Koolhydraten, eiwitten en mineralen
3. Vetten, eiwitten en water
4. Alleen koolhydraten, eiwitten en vetten

Zijn vetten voedingsstoffen?

1. Ja
2. Nee

Zijn eiwitten voedingsstoffen?

1. Ja
2. Nee

Deze voedingsstoffen zijn bouwstoffen

1. Alle voedingsstoffen
2. Water, mineralen eiwitten en vitaminen
3. Koolhydraten, vetten eiwitten en vitaminen
4. Alleen koolhydraten en vetten

Zes groepen voedingsstoffen

Er bestaan zes soorten voedingsstoffen.

Deze  hebben allemaal één of meer functies in het lichaam.

Welke stoffen zorgen dat je NIET ziek wordt?

1. Bouwstoffen
2. Beschermstoffen
3. Brandstoffen
4. Reservestoffen

Welke voedingsstoffen houden je gezond? (beschermende stof)

1. Vetten
2. Vitamines
3. Mineralen
4. Koolhydraten

schijf van vijf

•  schijf van vijf helpt je gevarieerd en gezond te eten
• iedere dag moet je iets uit elk vak eten
• hoe groter het vak, hoe meer je er van nodig bent

Wat voor manier van conserveren is hier gebruikt?

1. Drogen
2. Verhitten
3. Koelen
4. Vacuüm verpakken

Welke manier van conserveren zie je hier?

1. Drogen
2. Steriliseren
3. Pasteuriseren
4. luchtdicht verpakken

Welke conserverings-methode zie je hier?

1. Pasteuriseren
2. Drogen
3. Luchtdichtverpakken
4. Steriliseren

Wat wordt er bij conserveren dood gemaakt?

1. bacterien
2. micro - organismen
3. eten
4. drinken

Voedsel conserveren

Betekenis conserveren: Verduurzamen,  in goede conditie bewaren.

Omstandigheden voor bacteriën en schimmels ongunstig gemaakt.

Manieren om te conserveren:

1. Invriezen
2. Pasteuriseren
3. Steriliseren
4. Vacuüm verpakken
5. Drogen
6. Toevoegen van conserveermiddelen