4-1 Voedsel

timer
5:00
Tijd tot start instructie
Pak je boeken of je laptop, laat je laptop nog dicht.
1 / 15
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 4

Cette leçon contient 15 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

timer
5:00
Tijd tot start instructie
Pak je boeken of je laptop, laat je laptop nog dicht.

Slide 1 - Diapositive

Les opbouw
Lesdoelen
Instructie
Opdrachten maken
Afronding

Slide 2 - Diapositive

Lesdoelen
Aan het einde van de les kun je uitleggen wat voedselbederf is en hoe we dit tegen gaan.

Slide 3 - Diapositive

Start van de nieuwe stof

Slide 4 - Diapositive

4-1 Voedsel

Slide 5 - Diapositive

Waar komt onze voedsel vandaan?

Slide 6 - Carte mentale

Productie
Voedsel komt van landbouw.

Wordt vaak bewerkt om het lekkerder te maken en langer mee te laten gaan.

Slide 7 - Diapositive

Conserveren
Voedsel langer houdbaar maken



Conserveermiddelen toevoegen.
Koel bewaren.
Luchtdicht bewaren.
Drogen.
Pasteuriseren (verwarmen tot 72 c)
Steriliseren (verwarmen tot 130 c)


Slide 8 - Diapositive

Voedselbederf
Eten raakt verrot
of
Besmet met ziekteverwekkers tijdens het bereiden

Voedselvergiftiging

Slide 9 - Diapositive

Welke manier van conserveren is het warmste?
A
Pasteuriseren
B
Steriliseren

Slide 10 - Quiz

Is zout een conserveringsmiddel?
A
Ja
B
Nee

Slide 11 - Quiz

Opdrachten
Opdrachten: 1 t/m 4

timer
20:00

Slide 12 - Diapositive

Wat wordt geremd door te gasverpakken?
A
Zuurstofopname
B
Stikstofopname
C
Wateropname

Slide 13 - Quiz

Deze manier van conserveren dood alle schimmels en bacteriën.
A
Gebruik maken van zout
B
Invriezen
C
Steriliseren

Slide 14 - Quiz

Afsluiting
Afmaken opdracht 1 t/m 4

Slide 15 - Diapositive