Doelgroepen

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 1

Programma

                                       Workshop 

                                    Doelgroepen

Leerdoelen doelgroepanalyse en -bepaling

• Je kunt vertellen wat een doelgroep is 
• Je kunt vertellen hoe je een doelgroep kunt samenstellen 
  

Vertel in je eigen woorden wat volgens jou een doelgroep is?

"Een doelgroep is een specifieke groep mensen die een organisatie wil bereiken met een bepaald aanbod. Deze groep heeft een aantal kenmerken gemeen, zoals leeftijd, opleidingsniveau, geslacht en/of etniciteit."

Waarom is het belangrijk voor een bedrijf om je doelgroep te weten?

Opdracht doelgroepen beschrijven

Op welke kenmerken denk jij dat je doelgroepen kunt beschrijven 

Doelgroep kenmerken 

xOpdracht doelgroepen beschrijven

Onderzoek de website van het restaurant van je leeromgeving. 

Als je hiernaar kijkt welke doelgroep(en) denk je dat er in het restaurant komen?

Voer hier jouw bevindingen in per leeromgeving

Opdracht 

Ga met je medestudent uit dezelfde leeromgeving op onderzoek uit;

Onderzoek voor het restaurant uit jouw leeromgeving de gevonden kenmerken. Minimaal 2 per segment

Opdracht doelgroepen beschrijven

Leg contact met je leeromgeving om te achterhalen of jullie bevingen kloppen.

Bedenk vooraf welke vragen jij wilt stellen !

Laat je vragen checken door de docent

Doelgroepen 

1. Zakelijke gast 
2. Toerist 
3. Gezinnen/families
4. Jongeren (18-25)
5. Senioren (65+)

Leerdoelen doelgroepbepaling behaald?

• Je kunt vertellen wat een doelgroep is
  
• Je kunt vertellen hoe je een doelgroep kunt samenstellen 

Psychografisch

Demografisch

Sociaal economisch

Geografisch

Leeftijd, geslacht, familiegrootte, levensfase, religie, nationaliteit 

Leefomgeving, werkomgeving, cultuur, tradities 

Sociaalklas, persoonlijkheid, motivaties, interesses, normen & waarden, lifestyle 

Inkomen, beroep, opleidingsniveau