eiwittransitie introductie

Eiwittransitie: inleiding
1 / 14
suivant
Slide 1: Diapositive
Natuur, Leven en TechnologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

Cette leçon contient 14 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Eiwittransitie: inleiding

Slide 1 - Diapositive

Lesdoel vandaag
  • Je kunt aangeven wat de achtergrond is van de eiwittransitie
  • Je kunt een aantal factoren aangeven die nodig zijn om de transitie van meer dierlijk naar plantaardig eiwit mogelijk te maken
  • Je kunt de relatie leggen tussen duurzaamheid en eiwittransitie

Slide 2 - Diapositive

Lessonup
klas: pojof

Slide 3 - Diapositive

Wat is er nodig voor de eiwittransitie van vlees- naar plantaardig? 
H1 Noodzaak
H2 Gezondheid
H3 Smaak
H4 Ecosystemen
H5 Exponentiële groei
H6 Technologie
H7 Consumenten
H8 Persoonlijk

Slide 4 - Diapositive

Hoofdstuk 1 leerdoelen
  • Weten wat de SDG’s zijn en er een enkele kunnen noemen.
  • Het begrip eiwittransitie kunnen uitleggen.
  • Enkele drijfveren voor eiwittransitie kennen.
  • In grote lijnen de achtergrond van de stikstof problematiek begrijpen
  • Weten wat de grote lijnen van de module zijn.
  • Weten op welke wijze de module beoordeeld wordt.

Slide 5 - Diapositive

Noodzaak eiwittransitie
1. vermindering impact voedselproductie op het milieu 
2. tegengaan van honger
3. vergroten van de veerkracht van vodselproductie tegen klimaatverandering
4. verbeteren van de gezondheid

Slide 6 - Diapositive

Noodzaak eiwittransitie
1. vermindering impact voedselproductie op het milieu 
2. tegengaan van honger
3. vergroten van de veerkracht van vodselproductie tegen klimaatverandering
4. verbeteren van de gezondheid
In 2015 hebben alle 193 landen die lid zijn van de Verenigde Naties (VN) de Sustainable Development Goals aangenomen. De doelen gelden voor alle landen en voor alle mensen.

Slide 7 - Diapositive

Noodzaak eiwittransitie
1. vermindering impact voedselproductie op het milieu (CO2 én stikstof)
2. tegengaan van honger
3. vergroten van de veerkracht van voedselproductie bij klimaatverandering
4. verbeteren van de gezondheid

Slide 8 - Diapositive

CO2

Slide 9 - Diapositive

Stikstof

Slide 10 - Diapositive

Wereldwijde vleesconsumptie in kg/persoon/jaar

Slide 11 - Diapositive

Eindopdracht module
Een lekkere, duurzame, plantaardige burger
(of een andere eiwitbron) kunnen serveren in de schoolkantine.
  • gezondheid (H2)
  • aantrekkelijkheid (smaak/structuur) (H3)
  • milieu (H4)
  • marketing (H7)

Slide 12 - Diapositive

Beoordeling module
  • Portfolio (opdrachten plus resultaten van de practica) 50%
  • Praktische opdracht (groepsopdracht) 40%
  • Reflectie 10%

Toets in TW1

Slide 13 - Diapositive

Huiswerk
  • Maak opdrachten H1
  • Invullen groepsrollentest

Slide 14 - Diapositive