H7.2 Energie

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Planning

- Herhalen vorige les

- Uitleg over 7.2

- Opdrachten maken

- Afsluiten 

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen hoe je aan energie komt.
• Je kunt uitleggen hoeveel energie je nodig hebt en waar dat van afhangt.

• Je kunt uitleggen waarom je matig moet zijn met suiker en vet.

Als je beweegt werken je spieren harder en verbruik je meer energie. Als je het koud hebt verlies je meer warmte en verbruik je meer energie om je lichaam op temperatuur te houden. 

Waar komt onze energie vandaan?

Waar komt onze energie vandaan?

Uit energierijke stoffen in ons eten en drinken. De energierijke stoffen zijn:

• Koolhydraten= zetmeel en suiker. Het zit in brood, aardappelen, bananen, honing, enz..
• Vetten: olie, noten, vette vis, roomboter, margarine, enz.. 

Hoeveel energie zit er in het voedingsmiddel?

Energie kan worden aangegeven met 

KJ= kilojoule

Kcal= Kilocalorie

1 kilocalorie = 4,2 kilojoules

Kilocalorie

Kilojoule

X 4,2

: 4,2

A. Big Mac

B. Grote friet

C. Crispy Chicken wrap

Kilojoule

2060 kJ

Kilojoule

1900 kJ

Kilojoule

2060 kJ

Hoeveel energie hebben we nodig?

Hoeveel energie heb je nodig?

Hoeveel energie je nodig hebt hangt af van drie dingen:

• Activiteit
• Leeftijd
• Geslacht
  

meer eten dan nodig is -> overgewicht/obesitas

minder eten dan nodig is -> ondergewicht/ondervoeding

Je moet uitleggen waarom je matig moet zijn met vet en suiker

Tandbederf

Veel suiker eten 
Versnelt het ontstaan 
gaatjes. Dat heet 
Cariës of tandbederf.

Bacteriën maken

zuur van suiker en dat maakt het tandglazuur kapot

Hoe te verkomen

• Minder snoepen, frisdrank, snacks, enz..
• Tweemaal per dag goed je tanden poetsen met tandpasta waar het mineraal fluoride inzit.

Fluoride maakt je tandglazuur sterker.

vragen

VRAGEN 

Leerdoelen checken

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen hoe je aan energie komt.
• Je kunt uitleggen hoeveel energie je nodig hebt en waar dat van afhangt.

• Je kunt uitleggen waarom je matig moet zijn met suiker en vet.

7.3 Bouwen en beschermen

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen wat bouwstoffen zijn en waarvoor je ze nodig hebt​
• Je kunt voorbeelden van voedingsstoffen noemen die veel bouwstoffen bevatten​
  
• Je kunt uitleggen wat beschermende stoffen zijn en waarvoor je ze nodig hebt​
  
• Je kunt voorbeelden van voedingsstoffen noemen die veel beschermende stoffen bevatten​
  
• Je kunt de eetstoornissen anorexia en boulimia beschrijven​
  
• Je kunt uitleggen welke gevolgen eetstoornissen voor je lichaam hebben​

Waarvoor heb je bouwstoffen nodig?

Als je groet, maakt je lichaam meer cellen -> bouwstoffen

Bouwstoffen

Waarvoor heb je bouwstoffen nodig?

1. Cellen vervangen
2. Cellen repareren
3. Water aanvullen

Hoeveel bouwstoffen hebben we nodig?

• Water: ongeveer 1,5 liter per dag​
  
• Eiwitten: ongeveer 70 gram per dag​
  
• Vetten: ongeveer 70 gram per dag​
  
• Mineralen: weinig hiervan nodig bijv. 1,2 gram calcium en 15 mg ijzer per dag

Beschermende stoffen

Beschermende stoffen

Beschermende stoffen

In je voeding moeten voldoende beschermende stoffen zitten: vitaminen en mineralen​

Zorgen beiden ervoor dat je lichaam goed blijft werken ​

Mineralen helpen ook bij spieren en zenuwen​

Vraag de leerlingen om voorbeelden te geven van voedingsmiddelen die veel vitaminen en mineralen bevatten.

Wat heb je nodig en de gevolgen?:

​Weinig van beiden nodig-> ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)​

Krijg je toch te weinig vitaminen en mineralen binnen?-> Gebreksziekte​

Bijv. te kort aan vitamine A-> nachtblindheid​

eetstoornissen 

Eetstoornissen= iemand met afwijkend eetgedrag

- Anorexia
- Boulimia

Anorexia nervosa/lijnziekte

Verslaafd aan afvallen

Verkeerd beeld van hun eigen lichaam

A

boulimia nervosa

Ook een grote angst om aan te komen

- extreem lijnen

- vreetbuien 

-braken / laxeermiddelen

                     Anorexia nervosa

Anorexia nervosa is een eetstoornis waarbij iemand een vervormd beeld van het eigen lichaam heeft.

Iemand heeft een grote angst om dik te worden. Daardoor probeert zo iemand geen normaal lichaamsgewicht na te streven.

Anorexia nervosa  kan ernstige lichamelijke gevolgen hebben en zelfs tot de dood leiden.

                       Boulimia nervosa

Boulimia nervosa is een eetstoornis waarbij herhaaldelijk in korte tijd zeer veel voedsel
wordt gegeten.

Het eten wordt vervolgens weer uitgebraakt of wordt met behulp van laxeermiddelen uit het lichaam verwijderd.

Boulimia nervosa kan ernstige lichamelijke gevolgen hebben.

Zijn er vragen?

Zijn er vragen?

Baamboozleee