Couvert Pyle

Couvert Pyler

1 / 10

Slide 1: Diapositive

HBRMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

Cette leçon contient 10 diapositives, avec diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

Couvert Pyler

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Horecatechnieken

In de bediening

De standaard couvert

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Lesdoelen

Ik weet wat mastiek maken inhoudt

ik kan een standaard couvert toepassen in de juiste volgorde

ik weet wat poleren inhoudt en kan dit toepassen

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Allereerst: Mastiek maken

Het schoonmaken van het restaurant

tafels, stoelen afnemen

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Op- en indekken van een tafel

Wat hebben we allemaal nodig?

Wat moeten we allemaal doen?

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

benodigdheden

molton en linnen

Vaste tafel attributen

Showbord

Bestek

Glazen

Sideplate en uitserveerbestek

Servet

Slide 6 - Diapositive

Onder poleermateriaal valt:

twee transbordborden

één kom met heet water

poleerdoek

start met

het linnengoed en de attributen

timer

10:00

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Poleren van de materialen

Wat is poleren?

Slide 8 - Diapositive

Wie heeft wel eens van deze term gehoord?

Opdekken en indekken

molton en linnen

Vaste tafel attributen

Showbord

Bestek

Glazen

Sideplate en uitserveerbestek

Servet

Ga aan de slag met de volgende aspecten

Slide 9 - Diapositive

Onder poleermateriaal valt:

twee transbordborden

één kom met heet water

poleerdoek

Slide 10 - Diapositive

Zorg dat de couvert recht en strak is ingedekt.

Couvert Pyle

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Plus de leçons comme celle-ci

Couvert Pyler

standaard couvert en couvert wijzigen

standaard couvert en couvert wijzigen

Mastiek en mise-en-place H 1 .1

H2 mastiek maken en mise-en-place

Les 14: Optreden als gastheer/gastvrouw 3

Mastiek en MEP

Werken in het restaurant deel A