Voeding Praktijk Loempia

Praktijkles Voeding Vietnamese Loempia´s
1 / 10
suivant
Slide 1: Diapositive
VoedingMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

Cette leçon contient 10 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

Praktijkles Voeding Vietnamese Loempia´s

Slide 1 - Diapositive

Wat hebben we volgende keer gedaan/geleerd?

Slide 2 - Question ouverte

Slide 3 - Lien

Wat gaan we vandaag doen? 
1. Julienne snijden. 
2. Groenten bakken.
3. Vietnamese loempia´s vouwen
4. De Vietnamese loempia´s af frituren

Slide 4 - Diapositive

Doel van vandaag
1. De leerling kan aan het einde van de les julienne snijden
2. De leerling weet hoe hij een loempia moet vouwen

Slide 5 - Diapositive

Les planning & tijdsduur 
Snijden van de groente 45 min
Bakken van de groente 10 min
loempia´s vouwen 10/15 min
loempia´s frituren 30 min (tussentijds schoonmaken)

Slide 6 - Diapositive

Benodigdheden
  • Ongeveer 2 wortels (75 gram)
  • 50 gram Taugé
  • 75 gram Chinese Kool
  • Halve theelepel sambal
  • 1,5/2 eetlepels ketjap
  • Halve ui
  •  1 teentje knoflook
  • Smeersel voor het vouwen 

Slide 7 - Diapositive

Hoe vouw je nou eigenlijk een loempia? 

Slide 8 - Diapositive

Het af frituren van de loempia´s
  • Niet groeperen bij de frituur
  • Wordt aangeven welke leerling zijn loempia´s mag frituren
  • Maak in de tussentijd je werkbank schoon

Slide 9 - Diapositive

Wat heb ik vandaag geleerd?

Slide 10 - Question ouverte