5.1 verbranding

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Bij welke kerstvakantie-activiteiten vinden chemische reacties plaats?

1. Kerstbal in scherven gevallen
2. Oliebollen bakken
3. Vijver laten bevriezen om te schaatsen
4. Een sterretje afsteken

Als je een sterretje afsteekt reageert het ijzer met zuurstof, waarbij ijzeroxide (Fe₂O₃) wordt gevormd. Geef de reactievergelijking:

Uitwerking

1. Zet de stoffen om in formules, lees goed welke stoffen voor de pijl komen (beginstoffen) en ná de pijl (eindstoffen):

ijzer + zuurstof --> ijzeroxide

Fe + O2 --> Fe2O3

2. Maak de vergelijking kloppend:

4 Fe + 3 O2 --> 2 Fe2O3

leerdoelen

• Je leert wat een verbrandingsreactie is;
  
• Je leert de voorwaarden voor verbranding en het blussen van een brand;

5.1 verbranding

Je leert wat een verbrandingsreactie is;

Je leert de voorwaarden voor verbranding en het blussen van een brand;

Je leert welke verbrandingsproducten ontstaan en hoe je die aantoont.

Verbranding

De reactie die plaats vindt bij het afsteken van een sterretje is een voorbeeld van verbranding, je ziet het vuur.

Maar er zijn ook verbrandingsreacties zonder vuurverschijnselen, zoals die oliebol die in je lichaam verbrand wordt om jou van energie te voorzien.

scheikundig gezien is een verbranding een reactie met zuurstof

3 voorwaarden :

- er moet een brandbare stof zijn;
- er moet voldoende zuurstof zijn;
- de ontbrandingstemperatuur 

   moet bereikt zijn.

Je kunt een brand bestrijden door 

1 van de voorwaarden weg te halen

voorbeeld bosbranden

- blusvliegtuig met water --> 

                            de temperatuur daalt 

                            je haalt zuurstof weg

- brandgang (strook bos wegkappen) --> 

                           Brandbare stof weghalen

Brand in je frituurpan moet je dus afdekken met een deksel. Welke voorwaarde neem je dan weg?

1. brandbare stof
2. zuurstof
3. ontbrandingstemperatuur
4. huwelijkse voorwaarde

verbrandingsreactie

brandstof + zuurstof --> oxiden van beginstof 

oxiden die je moet kennen staan in tabel 5.4b blz.137

voorbeeld:

koolstof + zuurstof --> koolstofdioxide

C + O2 --> CO2

Magnesium + zuurstof --> Magnesiumoxide

2 Mg + O2 --> 2 MgO

Als je koper verbrandt ontstaat Koperoxide (CuO) geef de reactie

uitwerking

1. formules opschrijven, voor en na de pijl

verbranding = reactie met zuurstof!

koper + zuurstof --> koperoxide

Cu + O2 --> CuO

2. kloppend maken

2 Cu + O2 --> 2 CuO

Je kunt nu

• uitleggen wat een verbrandingsreactie is en de drie voorwaarden voor verbranden noemen;
  
• uitleggen op welke manier een brand kan worden geblust;
  
• uitleggen wat een oxide is;
  
• de reactievergelijking van de verbranding van een aantal elementen en verbindingen geven;