25-05-2021 Voeding micro organismen en kiemgetal berekenen

• Biologie Laboratoriumtechniek
• MBO
• Studiejaar 1

Les 25-05-2021

H14 

Groei van micro organismen

Leerdoelen

Je kunt de verschillende macro en micro-nutrienten voor micro organismen benoemen en hun functie voor organismen benoemen.

Je bent in staat om gebruikmakend van een kiemgetalbepaling de hoeveelheid Kolonie vormende eenheden per gram of milliliter te berekenen.

Lezen H14.3

p 289 tm 292

Maken opdrachten 4 tm 7

Dadelijk bespreken vragen en uitleggen functie nutriënten

Klaar? Kijk VIDEO nog eens als herhaling   

Kiemgetal bepaling berekenen

Waarom maak je een verdunningsreeks van je monster?

Verdunnen, uitplaten en tellen

Wat doe je met vaste voedingsmonsters voordat je verder verdunt?

Wat betekent homogeniseren?

1. op en neer pipetteren
2. concentratie gelijk maken over monster
3. mengen
4. vortexen van buisje met vloeistof

Waar staat KVE voor?

Maak een flowchart van hoe je een gietplaat maakt. Schrijf hoeveelheden erbij op.

Les 01-06-2021

H14 

Groei van micro organismen

Plan

Uitleg digitale opdracht le08

Oefenen berekenen kiemgetal

Berekenen van kiemgetal

Maak een tabel.

Verdunning	KVE
10^-1	>300
10^-2	134
10^-3	<30

Waarom tellen we meer dan 300 kolonies niet mee in onze berekening?

Waarom tellen we minder dan 20 kolonies niet mee voor de berekening?

Wat is de waarde van
verdunnigsfactor?

10​0​​

1. 1
2. 0,1
3. 0,01
4. 0,001

Wat is de waarde van
verdunnigsfactor

10​−1​​

1. 10
2. 0,1
3. 0,01
4. 0,001

Wat is de waarde van
verdunnigsfactor

10​−3​​

1. 10
2. 0,1
3. 0,01
4. 0,001

Formule voor berekenen KVE

Neem over in je schrift!

                                                     Vul formule in

Verdunning	KVE
10^-1	452
10^-2	134
10^-3	12

Verdunning	KVE
10^-1	287
10^-2	25
10^-3	2

Verdunning	KVE
10^-1	287
10^-2	25
10^-3	2

                                               Neem over

Verdunning	KVE
10^-1	270
10^-2	86
10^-3	9

discussie?

                                               Neem over

Verdunning	KVE
10^-2	132
10^-3	16
10^-4	1

                                               Neem over

Verdunning	KVE
10^-3	283
10^-4	27
10^-5	3

Verdunning	KVE	KVE
10^-3	>300	>300
10^-4	172	194
10^-5	16	14

Het kiemgetal wordt wetenschappelijk genoteerd. Wat houdt dit in?

Schrijf de wetenschappelijke notatie op van: 8231, 915, 12345 en 89

Wat vermeld je bij het KVE getal?

De norm voor totaal aeroob kiemgetal op 37C is < 1 x 10^6 KVE/ Gram voor gehakt. Wat betekent dit?

Zelf aan de slag deze week

- Werken aan opzet meetrapport d.o. l.e. 8

- Voorbereiden praktijklessen

- maken opgaven H14