thema 2 voeding en vertering 2.7 nadenken over eten (extrastof)

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 2

Welkom allemaal!!

zoek een plek op in de klas,

pak je biologie boek voor je.

Extra Stof 7: Nadenken over eten

wat gaan we vandaag doen?

1) Herhalen voedselbederf

2) nakijken vragen voedselbederf

3) Leerdoelen vandaag

4) Nieuwe theorie: 2.7 nadenken over eten

5) Zelf aan de slag

6) Leerdoelen

Productinformatie

• THT- en TGT-datum
• E-nummer
• Voedingswaarde
• Ingrediënten

0

Welke manier van conserveren zie je hier?

1. Koelen
2. Steriliseren
3. Pasteuriseren
4. luchtdicht verpakken

Welke manier van conserveren zie je hier?

1. Drogen
2. Steriliseren
3. Pasteuriseren
4. vacuüm verpakken

vragen nakijken

leerdoelen

12. Je kunt uitleggen dat bewust vlees eten beter is voor de gezondheid en voor het milieu.

Minder vlees eten

Vegetariër, veganisten, flexitariër

Waarom?

• Respect voor dieren
• Gezondheid
• Milieu
• Geloof

Vleesvervangers

• Vlees vervangen door eiwitrijke producten zoals peulvruchten en noten
• Voordelen: Verlaagd risico op gezondheid, minder belastend op het milieu
• Nadelen: Vitamine B12 en ijzer tekort

Vleesvervangers

Producten die lijken op vlees in uiterlijk, smaak, samenstelling en voedingswaarde maar gemaakt zijn van plantaardige ingrediënten zoals sojabonen of granen.

Lokaal vlees

• Vlees rechtstreeks van de boer uit jouw omgeving
• Voordeel: Weinig transport, minder bewerkt vlees, dieren zijn beter gehouden
• Nadeel: klant moet extra rijden, duurder

hoeveravenstein.nl

3) Zelf aan de slag

Wat moet je doen?
Lezen (vanaf blz.134 tot en met 136)
Maken opdracht 1 t/m5

Hoe moet je dat doen?
BBB-methode op fluisterniveau

Wanneer moet het af zijn?

De volgende les. 

Leerdoelen Behaald?

Kan je bedenken wat gezonde voeding met je doet.

Wat gaan we de volgende les doen?

De volgende les gaan we een proefjes doen

Huiswerk opdracht

Schijf van 5

Huiswerk

maak digitaal de opdrachten van thema 2 extra stof 7.