2.2 Functies van voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 1

	Vak: Biologie Hoofdstuk: 2.2
1.	Lesopening
2.	Lesdoel + leergebiedoverstijgende doelen
3.	Mini-check
4.	Instructie
5.	Begeleid inoefenen
6.	Zelfstandig werken
7.	Evaluatie

1. Lesopening

Pak je map van biologie en open deze op blz. 81.

2. Lesdoel + leergebiedoverstijgende doelen

Aan het einde van de les:

- ken je de verschillende functies van voedingsstoffen

- weet je hoe je zetmeel kunt aantonen

Leergebiedoverstijgende doelen:

3. Mini-check + arrangementen

Verdiept arrangement --> 8 of hoger:

Niemand

Iedereen doet mee met de mini-check.

Water is een voedingsstof

1. Waar
2. Niet waar

De functie van bouwstoffen is het leveren van energie.

1. juist
2. onjuist

Wat zijn mineralen ook wel?

1. Zouten
2. Vitaminen
3. Stenen
4. Suikers

In brood zit veel zetmeel.
Zetmeel is een?

1. plantaardig vet
2. koolhydraat
3. eiwit
4. dierlijk vet

Wie maakt wat?

Had je 3/4 vragen goed, dan ga je zelfstandig aan de slag. Je maakt opdracht 10 t/m 12 op blz 82/82.

De rest doet mee met de instructie. 

De 4 functies van voedingsstoffen

Zet de voedingsmiddelen op de juiste voedingsstoffen.

brandstoffen

koolhydraten en vetten

bouwstoffen

eiwitten en water

beschermstoffen

vitaminen en mineralen

5. Begeleid inoefenen

Had je alle vragen van de mini-check fout, dan maken we samen opdracht 4 en 7. 

6. Zelfstandig werken

Je maakt zelfstandig opdracht 10 t/m 12 op blz 82/82

Ben je klaar?

Dan kijk je de opdrachten na.

Daarna ga je de test jezelf maken. Blad ligt op mijn bureau. 

7. Evaluatie 

Hoe ging de les?

Zijn er opdrachten waar je moeite mee had?

Heb je nog ergens vragen over? 

Aan het einde van de les:

- ken je de verschillende functies van voedingsstoffen?

- weet je hoe je zetmeel kunt aantonen?

Huiswerk

Dinsdag 10 mei

2.2 opdracht 10 t/m 12

+ de test jezelf