Hygiëne in de keuken: Een frisse en veilige omgeving

Hygiëne in de keuken: Een frisse en veilige omgeving
1 / 14
volgende
Slide 1: Tekstslide

In deze les zitten 14 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Hygiëne in de keuken: Een frisse en veilige omgeving

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoel
Aan het einde van de les kun je uitleggen waarom persoonlijke hygiëne in de keuken belangrijk is en welke maatregelen je kunt nemen.

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat weet je al over persoonlijke hygiëne in de keuken?

Slide 3 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Wat is persoonlijke hygiëne?
Persoonlijke hygiëne verwijst naar de gewoonten die je hebt om jezelf schoon en gezond te houden.

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Waarom is hygiëne belangrijk in de keuken?
Hygiëne in de keuken is cruciaal om voedselvergiftiging en ziektes te voorkomen.

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Handen wassen
Was je handen grondig met water en zeep voor en na het koken of het aanraken van voedsel.

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Kleding en haar
Draag altijd schone kleding en houd je haar uit je gezicht en boven voedsel.

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Keukengerei en oppervlakken
Zorg ervoor dat keukengerei en oppervlakken schoon zijn voordat je ermee werkt.

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedselopslag en koelkast
Bewaar voedsel op de juiste temperatuur en houd rauw vlees gescheiden van andere voedingsmiddelen.

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schoonmaakroutine
Maak regelmatig schoon en houd de keuken schoon en opgeruimd.

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Samenvatting
Persoonlijke hygiëne in de keuken is essentieel voor een veilige en hygiënische omgeving. Door regelmatig je handen te wassen, schone kleding te dragen, keukengerei en oppervlakken schoon te houden, voedsel op de juiste manier op te slaan en een goede schoonmaakroutine te volgen, kun je ziektes voorkomen en de kwaliteit van het voedsel waarborgen.

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

Slide 12 - Open vraag

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 13 - Open vraag

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 14 - Open vraag

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.