Voedsel allergie versus intolerantie

Vaktheorie 
1 / 21
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 21 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Vaktheorie 

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat gaan we doen?
1. Terugblik vorige les
2. Leren wat een voedselallergie is
3. Komen meer te weten over een voedselintolerantie

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Lesdoelen
Je kunt verschillende soorten voedselallergieën opnoemen.
Je weet het verschil tussen een voedselallergie en een voedselintolerantie.

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

welke soorten allergieën
ken je?

Slide 5 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Allergie

- Immuunsysteem gaat antistoffen maken.
- Zie je terug in het bloed
- Kan erg gevaarlijk zijn want je kunt er aan overlijden.


Intolerantie

- Lichaam kan de voeding of het bestanddeel niet goed verteren
- Lichaam maakt geen antistoffen aan.
- De reactie is minder heftig maar kan erg vervelend zijn.

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

wat is een voedselallergie?
A
etenswaren die je niet lekker vindt
B
Voedsel uit de schijf van vijf
C
bepaald voedsel waar je niet tegen kunt
D
geen idee

Slide 7 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Wat gebeurt er als je last hebt van een voedsel/drank intolerantie?
Na het eten/drinken van bepaalde voeding of vloeistoffen reageert je lichaam en kun je last krijgen van:
- Buikpijn
- Diarree
-Opgeblazen gevoel
- Hoofdpijn
- Huiduitslag zoals eczeem

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Van welk voedsel kun je een allergische reactie krijgen?

Slide 9 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Welk voedselproduct kan een allergische reactie geven?
A
Mosselen
B
Notenreepje
C
Eieren
D
Brood

Slide 10 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Waar zitten gluten in?
A
Mosselen
B
Meuslireep
C
Rijstwafel
D
Brood

Slide 11 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

wat past er niet binnen een glutenvrij dieet?
A
Boterkoek
B
ketjap
C
rijstwafels
D
Zout

Slide 12 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

een andere naam voor glutenallergie is:
A
Hooikoorts
B
lactose intolerant
C
koemelk allergie
D
coeliakie

Slide 13 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

wat is coeliakie
A
een overgevoeligheid van gluten bij het eten van brood
B
een aangeboren intolerantie voor gluten
C
niet tegen bami,nasi kunnen

Slide 14 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

een noten allergie is hetzelfde als een pinda allergie
A
nee
B
ja duhh

Slide 15 - Quizvraag

Een pinda is een noot en er zijn meerdere soorten noten waar je niet allergisch voor hoeft te zijn.
Wat is een voedselintolerantie?
A
Dit is erger is dan een allergie
B
Hetzelfde als een allergie
C
Dat je al het voedsel kunt eten of drinken
D
Lichaam geeft bepaalde reacties op bepaald voedsel

Slide 16 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Hoe noem je een overgevoeligheid voor melk?
A
eiwit allergie
B
lactose intolerantie
C
koemelk allergie
D
boter overgevoeligheid

Slide 17 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Mensen met een melk allergie kunnen
A
geen boter eten
B
geen yoghurt eten
C
geen kaas eten
D
Alle genoemde producten niet

Slide 18 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Kun je over een intolerantie heen groeien?
A
Nee
B
Misschien
C
Geen idee
D
Ja

Slide 19 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Kun je aan iemand zien of zij last van een allergie heeft?
A
Dat zie je duidelijk
B
nee dat kan niet
C
Ja aan het humeur
D
Dat ligt eraan.....

Slide 20 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

wat vonden jullie ervan?

Slide 21 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies