5.1 Mengen op macroniveau

5.1 Mengen op macroniveau
1 / 10
volgende
Slide 1: Tekstslide
ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 4

In deze les zitten 10 slides, met tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

5.1 Mengen op macroniveau

Slide 1 - Tekstslide

Leerdoelen
  • Ik kan uitleggen wat macro- en micro-niveau beide inhouden.
  • Ik kan uitleggen wat hydrofiele en hydrofobe stoffen betekenen.
  • Ik kan uitleggen wat het verband is tussen het hydrofobe gedeelte van een stof (wanneer hij gedeeltelijk hydrofiel is en gedeeltelijk hydrofoob) en zijn/haar oplosbaarheid in het oplosmiddel (hydrofiel of hydrofoob).
  • Ik kan een carbonzuur herkennen.
  • Ik kan uitleggen waarom een hydrofiele of hydrofobe stof wel/niet oplost in water.

Slide 2 - Tekstslide








Macro niveau: het niveau van de waarneembare stofeigenschappen; je rekent met bv. massa,                                       volume, temperatuur
Micro niveau: het niveau van de deeltjes; je rekent met de atoommassa en de molecuulmassa


Micro & macro niveau

Slide 3 - Tekstslide

Hydrofiel & hydrofoob





      Hydrofiel                                                                              Hydrofoob
-fiel: houden van               Hydro-: water                    -foob: bang van 

Slide 4 - Tekstslide

Hydrofiel
  • Stoffen lossen goed op in water en lossen onderling ook goed op.

  • Voorbeelden koolwaterstoffen:

       Alkanolen met een korte koolstofketen (bv. ethanol)
       Alkaanamines met een korte koolstofketen
       Carbonzuren met een korte koolstofketen (bv. azijnzuur)

? Wat gebeurt er bij langere koolstofketens?
? Wat zijn kenmerken van een oplossing?






Slide 5 - Tekstslide

Hydrofoob
  • Stoffen lossen niet of slecht op in water.
  • Voorbeelden koolwaterstoffen:
        Alkanen
        Alkenen
       Cycloalkanen 



Slide 6 - Tekstslide

Hydrofiel en hydrofoob
  • Hydro = water
  • fiel = lievend
  • foob = angst

  • Stoffen die goed mengen/oplossen in water = hydrofiel
  • Stoffen die slecht mengen/oplossen in water = hydrofoob

  • Hydrofiel en hydrofoob zijn termen op macroniveau.

Slide 7 - Tekstslide

Demoproef 1 en 2!
Van 3 -> filmpje. 

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Aan de slag

H: 9
B: 7,8, 10 t/m 13, 15
V: 14

Huiswerk voor na de vakantie!

Slide 10 - Tekstslide