Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Couvert Pyle
Couvert Pyler
1 / 10
volgende
Slide 1:
Tekstslide
HBR
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
In deze les zitten
10 slides
, met
tekstslides
.
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Couvert Pyler
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Horecatechnieken
In de bediening
De standaard couvert
Slide 2 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Lesdoelen
Ik weet wat mastiek maken inhoudt
ik kan een standaard couvert toepassen in de juiste volgorde
ik weet wat poleren inhoudt en kan dit toepassen
Slide 3 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Allereerst: Mastiek maken
Het schoonmaken van het restaurant
tafels, stoelen afnemen
Slide 4 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Op- en indekken van een tafel
Wat hebben we allemaal nodig?
Wat moeten we allemaal doen?
Slide 5 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
benodigdheden
molton en linnen
Vaste tafel attributen
Showbord
Bestek
Glazen
Sideplate en uitserveerbestek
Servet
Slide 6 - Tekstslide
Onder poleermateriaal valt:
twee transbordborden
één kom met heet water
poleerdoek
start met
het linnengoed en de attributen
timer
10:00
Slide 7 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Poleren van de materialen
Wat is
poleren
?
Slide 8 - Tekstslide
Wie heeft wel eens van deze term gehoord?
Opdekken en indekken
molton en linnen
Vaste tafel attributen
Showbord
Bestek
Glazen
Sideplate en uitserveerbestek
Servet
Ga aan de slag met de volgende aspecten
Slide 9 - Tekstslide
Onder poleermateriaal valt:
twee transbordborden
één kom met heet water
poleerdoek
Slide 10 - Tekstslide
Zorg dat de couvert recht en strak is ingedekt.
Meer lessen zoals deze
Couvert Pyler
Oktober 2023
- Les met
15 slides
standaard couvert en couvert wijzigen
Januari 2024
- Les met
20 slides
HBR
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
standaard couvert en couvert wijzigen
Februari 2023
- Les met
21 slides
HBR
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Mastiek en mise-en-place H 1 .1
September 2022
- Les met
34 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
H2 mastiek maken en mise-en-place
Januari 2023
- Les met
19 slides
HBR
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Les 14: Optreden als gastheer/gastvrouw 3
Februari 2023
- Les met
12 slides
Dienstverlening en Producten
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Mastiek en MEP
December 2018
- Les met
25 slides
Werken in het restaurant deel A
September 2022
- Les met
35 slides
Horeca
MBO
Studiejaar 1