Voeding en vocht

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding en vocht

Leerdoelen

De student kan:

- De functie van voeding en vocht benoemen

- De zorgvrager ondersteunen bij de inname van voeding en vocht en hierbij rekening houden met de wensen en behoefte van de zorgvrager

- De oorzaken en gevolgen van ondervoeding benoemen

- Een zorgvrager hulp bieden bij eten en drinken

- Een zorgvrager meten en weten

Waar denken jullie aan als het om voeding en vocht gaat?

Functie van voeding en vocht 

Vocht word gebruikt in het lichaam als:

- transportsysteem 

- regeling van lichaamstemperatuur (zweet)

- bevochtiging van de slijmvliezen (mond, neus)

- het helpen van de spijsvertering en voorkomen van o.a. obstipatie 

Functie van voeding

Voeding wordt gebruikt in het lichaam:

- Voor groei, beweging, energie, verbranding

- Bouwstoffen, brandstoffen en voedingstoffen

- Psychosociale rol van voeding

Zorgvrager ondersteunen bij voeding en vocht en hierbij rekening houden met behoefte en wensen

Rekening houden met voorkeuren:

- Geloof (halal, kosher), vegetarisch, allergieën, dieet 

Behoeften en wensen van de zorgvrager: 

- Alleen, in een groepje

Oorzaken en gevolgen van ondervoeding

Oorzaken van ondervoeding:

Lichamelijke, geestelijk en sociale problemen 

Gevolgen van ondervoeding:

Meer kans op overlijden, wonden genezen minder snel, geen energie 

Hulp bieden bij eten en drinken

Zelf aan de slag!

Zorgvrager meten en wegen

https://app.mboleren.nl/expert/ui/#/exercise/video-material

Rolstoelweegschaal

speciale keukengerei voor ouderen

 

• Een aangepast besten is ontwikkeld voor mensen die moeite hebben met het eten met een standaard keukengerei.
  
• de reden waarom die mensen niet kunnen eten met een standaard keukengerei is door ziektes zoals ziekte van Parkinson, ms, reuma of dementie. 
• ook door verminderde kracht in de handen bij het ouderen.

Sondevoeding

Sondevoeding

Enterale voeding

Bijvoeding 

- Nutridrink

- Bouwsteentjes

Kauw- en slikstoornissen

Oorzaken

Adviezen 

Gevolgen