6.4 Opname voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

6.4 Opname voedingsstoffen

Leerdoelen

- Je beschrijft het transport van voedsel door het maagdarmkanaal

- Je licht de invloed toe van pH-veranderingen op de vertering van je voedsel

- Je licht het verband toe tussen de bouw van de dunne darm en zijn opnamecapaciteit

- Je beschrijft op welke twee manieren voedingsstoffen vanuit de darmen het lichaam ingaan. 

- Je beschrijft de rol van darmflora

82C

Darmperistaltiek

pH maagdarmkanaal

- Maag is heel zuur:

Slijm als bescherming

Bacteriën ook gedood. 

Peptase werkt optimaal. 

- Alvleeskliersap neutraliseert:

Enzymen van alvleessap en 

dunne darmsap
werken dan optimaal

Resorptie: opname voedingsstoffen

Opname voedingsstoffen

- Opname van voedingsstoffen in dunne darm.

- De voedingsstoffen, die in water op kunnen lossen komen in darmslagader en via poortader naar de lever. 

- Bijv. monosachariden (glucose), mineralen, vitamines, aminozuren en nucleotiden. 

- De lever slaat ze op of bewerkt ze en geeft ze af aan de rest van de bloedsomloop. 

Lymfevaten

Vetproduct opname

- Dekweefselcellen van de darm verpakken vetproducten in eiwitbolletjes. 

- Dan via weefselvloeistof naar lymfe. Met de lymfe naar de ondersleutelbeenader en in bloedsomloop.

 

Darmbacteriën

In de dikke darm zijn er veel, bijvoorbeeld bacteriën die fungeren als enzymen voor afbraak cellulose, bacterën voor het aanmaken van vitamine K, versterken van immuunsysteem of het maken van ontstekingsremmende stoffen. 

Huiswerk

Maken 6.4 

Wisbordjes gebruiken

Trekken de kringspieren voor of na een voedselbrok samen bij darmperistaltiek in de dunne darm?

Waarom heeft de dunne darm veel opnamecapaciteit?

Wordt glucose via lymfe of via bloed opgenomen?

Wat voorkomt aantasting van de maag ondanks de zure omgeving?

Noem een functie van de dikke darmbacteriën 

Leerdoelen behaald?

- Je beschrijft het transport van voedsel door het maagdarmkanaal

- Je licht de invloed toe van pH-veranderingen op de vertering van je voedsel

- Je licht het verband toe tussen de bouw van de dunne darm en zijn opnamecapaciteit

- Je beschrijft op welke twee manieren voedingsstoffen vanuit de darmen het lichaam ingaan.

- Je beschrijft de rol van darmflora