This lesson contains 20 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.
Lesson duration is: 50 min
Items in this lesson
7.1 Gezond Eten VWO 2
Slide 1 - Slide
Wat gaan we vandaag doen?
-Voorstellen + Plattegrond
Wat te verwachten van dit hoofdstuk + kookboekje
- Het 'Biologische momentje' van de dag. - Leerdoelen - Behandelen theorie - Afsluiting
Slide 2 - Slide
Dit hoofdstuk: H7 eten
- Werken met lessonups en ppt + opdrachten in de les
- Huiswerk maken
- Practicumboekje
Slide 3 - Slide
Het 'biologische momentje' van de dag:
Voor Andre Kuipers werd in 2012 een menu samengesteld door de bekende Franse sterren kok Alain Ducasse.
Strenge eisen: - verpakkingsmateriaal en de substantie. - niks rondzweven in de cabine (gevaar voor vaartuig en astronauten).
Smaak: voedsel eerste bewerkt, dan verpakt. - vriesdrogen, voorkoken of dehydreren (dan is al het water verwijderd). Later warm water toevoegen om het te eten.
Astronauten moeten minstens 2000 calorieën per dag eten. Door de verminderde inspanning hebben zij extra veel calcium en vitamine D nodig om gezond te blijven. Door het gemis van zwaartekracht nemen hun spieren af en worden hun botten namelijk brozer.
Slide 4 - Slide
Leerdoelen:
Na deze les kun je:
Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.
Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.
Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzen daaraan kunnen bijdragen.
Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.
Je kunt manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan.
Slide 5 - Slide
Wat is voor jou 'gezond eten'?
Slide 6 - Open question
7.1 Eetgewoonten:
Voedingsmiddelen: producten die je eet of drinkt.
Plantaardig/dierlijk.
Eetgewoonten bepaald door: - je geloof, - het land waar je woont of waar je vandaan komt, - je voorkeur.
Eetgewoonten zijn aan ontwikkeling onderhevig (mode/reizen/aanbod).
Slide 7 - Slide
Waardoor wordt je eigen eetgewoonte bepaald?
A
Geloof of overtuiging (bijv. vegetariër zijn)
B
Land waar je woont/vandaan komt
C
Eigen voorkeur
D
Thuis (ouder(s)) die koken
Slide 8 - Quiz
Slide 9 - Video
Waar komen jullie in verleiding om ongezond te eten?
Slide 10 - Mind map
Gezonde kantine op school?
Naast thuis, kinderen bewust te maken van gezond en duurzaam voedsel. - betere schoolprestaties, - minder schooluitval, - gezondere leefstijl.
Gezonde kantine – duwtje in de rug voor gezondere keuze.
Divers aanbod van voedingsmiddelen.
Slide 11 - Slide
Voedingsmiddel - voedingsstof
Voedingsstoffen = bruikbare bestandsdelen uit voedingsmiddelen.