HOM1MBO - lesweek 10

1 / 18

Slide 1: Slide

ManagementMBOStudiejaar 1

This lesson contains 18 slides, with text slides.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Module opbouw

week 1 - introductie

week 2 - F&B en Restaurants

week 3 - Ontvangst van gasten

week 4 - gastencontact tijdens verblijf

week 5 - Serveren van dranken

week 6 - DEELTOETS en serveren van gerechten

week 7 - afscheidsfase

week 8 - creëren en bewaken van sfeer

week 9 - voorbereiding "hospitality week"

week 10 - evaluatie "hospitality week" en voorbereiding EINDTOETS

Slide 2 - Slide

Terugblik

Vorige week

Slide 3 - Slide

EINDTOETS

Hoofdstuk 1 t/m 6

Slide 4 - Slide

Gastheer/vrouw

Taken & Verantwoordelijkheden

Functie-eisen

Slide 5 - Slide

Dienstverlening

fasen van dienstverlening

Slide 6 - Slide

Verkoop technieken

Slide 7 - Slide

AIDA MODEL

Slide 8 - Slide

Omzet generen

Slide 9 - Slide

Klachten!

Slide 10 - Slide

Serveer regels

Dranken & Eten

Slide 11 - Slide

Zelfbediening

opties?

Slide 12 - Slide

Serveer methodes

met de hand of anders?

Slide 13 - Slide

Tafelbereiding

Slide 14 - Slide

Etiquette

Slide 15 - Slide

Afscheid nemen van de gast

Slide 16 - Slide

Betalen van de rekening

Slide 17 - Slide

eind toets

herhalen van hoofdstukken voor eindtoets

Slide 18 - Slide

HOM1MBO - lesweek 10

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

More lessons like this

HOM1MBO - lesweek 6

HOM1MBO - lesweek 7

HOM1MBO - lesweek 3

HOM1MBO - lesweek 8

HOM1MBO - lesweek 4

HOM1MBO - lesweek 5

HOM1MBO - lesweek 1

HOM1MBO - lesweek 2