1: Gezond eten (§7.1)

1 / 32
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 3

This lesson contains 32 slides, with interactive quizzes, text slides and 6 videos.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Welkom
Leerdoelen
Je kunt:
- uitleggen wat eetgewoonten zijn en hoe het komt dat deze verschillen. 
- uitleggen wat voedingsmiddelen, voedingsstoffen en voedingsvezels zijn. 
- de groepen voedingsstoffen benoemen. 
- uitleggen wanneer je gezond eet en wanneer je het beste kunt eten.
 - uitleggen waardoor je eten bederft en hoe je dit kunt tegengaan
Huiswerk
Huiswerk
Lez. paragraaf 7.1
Mk. Opdrachten hamburgerboekje van paragraaf 7.1
Werk thuis aan je hamburgeropdracht. 

Slide 2 - Slide

Mededeling!
Opdracht 2 uit boekje mag je overslaan
Mijn Eet Update is er niet meer

Opdracht 3 link werkt nog wel!

Slide 3 - Slide

Wat zijn voedingsmiddelen?
A
Gezond leren eten
B
Middelen om voeding te maken
C
Alles wat we eten
D
Alles wat we eten en drinken

Slide 4 - Quiz

Welke voedingsstoffen zijn energierijke stoffen?
A
alle voedingsstoffen
B
koolhydraten
C
vetten
D
eiwitten

Slide 5 - Quiz

Waar zijn voedingsvezels belangrijk voor?
A
voor de smaak
B
voor het kauwen
C
voor de darmen
D
voor het slikken

Slide 6 - Quiz

Welke 3 invloeden zijn voor je eetgewoonte van belang?
A
voorkeur eten, plek waar je woont, geloof
B
voorkeur eten, plek waar je woont, ouders
C
ouders, geloof, man of vrouw
D
dik of dun, geloof, plek waar je woont

Slide 7 - Quiz

Theorie highlights
Niet alle begrippen komen aan bod. 
Alleen de complexere informatie wordt besproken. 
De rest bestudeer je dus ook nog thuis!

Slide 8 - Slide

timer
1:00
Welke voedingsstoffen ken je ?

Slide 9 - Mind map

Voedingsstoffen
Wat in dit plaatje is nou een...
- voedingsmiddel
- voedingsstof
????

Slide 10 - Slide

3 groepen voedingsstoffen:
energierijke stoffen
koolhydraten (suiker & zetmeel) - vetten

bouwstoffen
vetten - eiwitten - mineralen - water

beschermende stoffen
vitaminen - mineralen

Waar heb je energie voor nodig?
Waar heb je bouwstoffen voor nodig in je lichaam?
Wat doen beschermende stoffen?

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Video

0

Slide 13 - Video

Hoe snel groeien bacterien?
filmpje...

Slide 14 - Slide

0

Slide 15 - Video

Hoe voorkom je voedselbederf?
  1. Voedsel verhitten: Steriliseren (+) of pasteuriseren (-)
  2. Koelen en vriezen
  3. Stoffen (conserveermiddel) toevoegen aan voedsel
  4. Voedsel bestralen met speciale straling
  5. Luchtdicht verpakken (zuurstof buitengesloten)
  6. Voedsel drogen


Slide 16 - Slide

0

Slide 17 - Video

Koelkast
De koelkast is een plek om voedsel te bewaren wat kan bederven.


Conserveringsmiddelen zijn ook een manier om ervoor te zorgen dat voedsel niet bederft.

Slide 18 - Slide

Voedselvergiftiging

Slide 19 - Mind map

0

Slide 20 - Video

Zo moet het niet... 

Slide 21 - Slide

0

Slide 22 - Video

Hamburger Project
Wat heb je elke les nodig?
1. Je boek
2. Boekje hamburgerproject (voor opdrachten)
3. Laptop (voor het hamburgerproject)


Ga naar de studiewijzer --> download het boekje hamburgerproject --> sla op je laptop op in een mapje die je biologie noemt.

Slide 23 - Slide

Hamburger Project
Opdracht:
Ontwerp een hamburger! 


Slide 24 - Slide

Hamburger Project
De hamburger heeft een vaste opbouw.
Dit zijn de minimale eisen:
•    Een broodje (of vervanger)
•    Groente
•    Vlees (of vleesvervanger)
•    Een extra ingrediënt als kaas

•   Je kan zelf de keuze maken of je meer ingrediënten toevoegt.

Slide 25 - Slide

We nemen het boekje even door...
Week 38
Opdrachten (boekje!) §7.1 en start hamburgerproject
Week 39
Opdrachten §7.2 en werken aan hamburgerproject
Week 40
Opdrachten §7.3 en werken aan hamburgerproject
Week 41
§7.4 (Toetsstof) + afronding hamburgerproject

Slide 26 - Slide

Wat lever je in?
Individueel: opdrachten uit hamburgerboekje. In gevuld en nagekeken.
Met je groep: presentatie PPT met video/audiofragmenten
Cijfer (1x)

Slide 27 - Slide

Wanneer lever je het in?
 Vrijdag 13 Oktober om 17:00 uur.



Via magister opdrachten.
Waar lever je het in?

Slide 28 - Slide

Toetsweek
Toets
Weging 3x
Stof: 7.4, 7.6, 8.1, 8.2

Slide 29 - Slide

Groepen indelen
3-4 personen.


Een halal hamburger - een supergezonde hamburger - een vegetarische hamburger - een minimale hamburger - de insectenhamburger - de Aziatische hamburger - de Overijsselse hamburger - de sportieve burger – de lang houdbare burger – de ongezonde hamburger- Mexicaanse burger – Of een andere creatief thema 
Thema kiezen

Slide 30 - Slide

Hamburgerproject
1. Maak groepen van 3 of 4 personen.
    (als dit niet zelf lukt maak ik willekeurige groepen!)

2. Brainstorm een themaburger/ kies een thema (1 per groepje)

3. Geef je groepje en je burgerkeuze door aan de docent

4. Begin met het werken aan het project met je groepje!



timer
10:00

Slide 31 - Slide

Vooruitblik
Energie
Hoe komt je aan energie en hoeveel heb je nodig?
Huiswerk
Lez. paragraaf 7.1
Mk. Opdrachten hamburgerboekje van paragraaf 7.1 (opdracht 1 t/m 5)
Werk thuis aan de hamburgeropdracht

Slide 32 - Slide